カスタードプリン
日本では一般的な「プリン」。それは日本だけのものなのでしょうか？
カナダで「プリン」は「Cream Caramel」とか そのまま「Custard Pudding」といわれますが、スーパーには当然のことながら、ベーカリーにも売られてません。
日本で「プリン」を味わった子供たち。何かしらあれば「日本に行きたいなぁ～。日本でプリン食べたいな～」といっていました。
ある日「もうー！プリンだったら作ってあげるから！」と言って作ってあげました。 最初はカラメルが苦すぎて「おいしくない」って言ってましたが、カラメル焦がしのコツをつかんで以来、子供たちは大喜びで食べるようになりました。
冷蔵庫に牛乳と卵を見つけると「お母さん、プリン作って！」とプリンコールがかかります。
色んな配合のレシピがあるし、蒸し器で蒸すもの、オープンで蒸し焼きにするものとありますが、私は蒸し器で蒸してます。
（娘が型抜きをしたので、思いっきりプリンの側面が爪楊枝で削られてしまった！）
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