花桃色のブログ

今日はクッキングスタジオのレッスンで作った一品を自宅でおさらいしてみました。

きのこの炊き込みご飯ですが、とっても簡単でおいしい！

 エリンギ、しいたけ、しめじをカットしてお醤油でからめ、だし、みりん、酒とともに

炊飯器で炊くだけ。炊けてジャーのふたを開けたときのきのこの香りがなんともいえず食欲を

そそります。  手作り、できたてのおいしさって格別です！

きのこ炊き込みご飯は食感も良く、食べごたえがあり、うれしいことに

きのこ類は食物繊維も豊富でほぼノンカロリーな食材、いいことだらけです。

そういえば 先日とあるお店にてグラタンを頂いたのですが

 これまた数種のきのこがたくさん入っていてGOOD! ゴルゴンゾーラチーズとマッチした

食材の味が楽しめました。秋の旬の食材をいただき秋を満喫中であります。

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