名物料理「ハギス」に挑戦！part⑪
イギリスにいったら「ハギス」を食べてきなさい～と教えてくれた人がいました。
「ん？ハギス？なーに、それ？」「羊の脳みそ」と教えてもらったはずだけど、
正確にはホルモン、つまり内臓ということらしいですね。クリフという街にドライブに連れていってもらった時、食べました。味は～～～？アクがやはり強い、
一見ハンバーグみたい。かなりスパイスを振って食べましたねー。でもね、付け合せにpotatoが付いていたんですけれどこれは今まで食べてたようなポテトと全然違うのです。ふかしてあるpotato、これがまた最高においしかった！。こんなにおいしい芋は日本でも食べたことない！と感激しましたねーハギスを食べる時にいっしょに食べるとアクも気にならなくて、結局ペロリン～と全部たいらげてしまいました。いっしょに食べたpotatoのsoup、これがまた最高においしいんだなあ～
こんなにおいしいポテトなら毎日でも食べたいよ～
芋の素材が違うのかしら～って思ってしまったくらいですもの。
ああ！なんとしあわせなわたし。人間はやはり食べる楽しみ、未知のものを味わう
情熱を燃やし続けないとダメですね。 つづく
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