トマトバジルグリッシーニ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

2007.10.07

(6)

テーマ：パンを焼こう！(16009)

カテゴリ：キッチンdeあそぶ　パン

息子からよくリクエストされるのがこれです。

今日はゆっくりの朝だったので、
ご飯朝、昼一緒

３時のおやつはグリッシーニにしました。

トマトベースの野菜ジュースで捏ね、
黒ごま、粒胡椒、カマンベールチーズを一緒に練りこみました。
焼く前に、粉チーズと、私の分はバジルも振って。

今日のパンはドライイースト発酵です。
この頃、パンを焼いていない。。。のじゃなくて
ことごとく失敗。
起した自家製酵母たちは、プシュと蓋が飛ぶくらい元気に出来た！と思うのですが、
パンを捏ねると、全然発酵してきません。
ゆっくり待つと酸っぱい匂い。
失敗ばかりだと、なんだか嫌になっちゃいますね。

近くに私好みのパン屋さんがオープンしたこともあって、
つい自分でパンを焼こうって気持ちが萎えてくる。

コレじゃいけないと思い直し、酵母液の入っていた瓶を、今日みんな洗い流しました。
仕切り直しです。

タンコブできていても運動は問題ないそうなので、
明日は息子と体育の日の地区運動会に参加します。

あなたのblogも登録しよう！人気blogランキング

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2007.10.07 16:23:10
コメント(6) | コメントを書く

[キッチンdeあそぶ　パン] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:トマトバジルグリッシーニ(10/07)

うさうさ2号さん

おいしそうなグリッシーニ！でも食べたことはもちろん、焼いたこともありません（汗）いいなぁ～。
息子さん、大きな怪我じゃなくてよかったですね。
我が家も今日、校区の運動会でした。
長女が張り切っていろいろ出たので景品貰えました。
私は得点に関係ない障害物に出ました。
パンとキッチンタオルgetです（笑）
(2007.10.07 16:59:56)

返事を書く

Re:トマトバジルグリッシーニ(10/07)

ぽこぱんだぱんさん

今日はカマンベールチーズも！！！
これおいしそうでいつも焼いて見たいと思っているのに
細く長く伸ばすことを考えると
ついつい楽なほうを選んでしまう私…。
うちも、やっぱり元気のないデラウエア酵母を
先日破棄しました…。
そうなんですよね。
失敗が続くと気分もしぼんでしまいます。 (2007.10.08 03:16:49)

返事を書く

Re:トマトバジルグリッシーニ(10/07)

ｂｉｙｏさん

このグリッシーニはいつもほんとに美味しそうなんですよね^^*
いつか挑戦してみたいものです♪
私もことごとく自家製酵母が失敗してます^^；
マスカットにカレンズ、梨＠＠；
涼しくなってきたから、そろそろ酵母作りも復活。。。と思ってはじめるのに
夏日がぶりかえしたりして、どうも温度管理もだめみたいです^^；
悲しいです。。。。 (2007.10.08 14:29:12)

返事を書く

Re[1]:トマトバジルグリッシーニ(10/07)

pooh___chan さん

うさうさ2号さん
＞おいしそうなグリッシーニ！でも食べたことはもちろん、焼いたこともありません（汗）いいなぁ～。
＞息子さん、大きな怪我じゃなくてよかったですね。
＞我が家も今日、校区の運動会でした。
＞長女が張り切っていろいろ出たので景品貰えました。
＞私は得点に関係ない障害物に出ました。
＞パンとキッチンタオルgetです（笑）

早く焼けるしいいですよ。
トマトプリッツみたいな味で息子のお気に入りです。

私もパン食い競争に出ました！
(2007.10.09 12:24:10)

返事を書く

Re[1]:トマトバジルグリッシーニ(10/07)

pooh___chan さん

ぽこぱんだぱんさん
＞今日はカマンベールチーズも！！！
＞これおいしそうでいつも焼いて見たいと思っているのに
＞細く長く伸ばすことを考えると
＞ついつい楽なほうを選んでしまう私…。
＞うちも、やっぱり元気のないデラウエア酵母を
＞先日破棄しました…。
＞そうなんですよね。
＞失敗が続くと気分もしぼんでしまいます。

そろそろ涼しくなったので始めたいんですけど。
出来上がりの状態がわからなくなっちゃいました。 (2007.10.09 12:25:23)

返事を書く

Re[1]:トマトバジルグリッシーニ(10/07)

pooh___chan さん

ｂｉｙｏさん
＞このグリッシーニはいつもほんとに美味しそうなんですよね^^*
＞いつか挑戦してみたいものです♪
＞私もことごとく自家製酵母が失敗してます^^；
＞マスカットにカレンズ、梨＠＠；
＞涼しくなってきたから、そろそろ酵母作りも復活。。。と思ってはじめるのに
＞夏日がぶりかえしたりして、どうも温度管理もだめみたいです^^；
＞悲しいです。。。。

この際寒い時期のほうがいいのでしょうかねえ。 (2007.10.09 12:26:21)

返事を書く