2010.11.04
テーマ： パンを焼こう！(15297)
カテゴリ： キッチンdeあそぶ パン
りんご酵母の元種が残っていたので、
大好きなオリーブを入れてカンパーニュ。
前回、ちょっと目の詰まった感じで、発酵不足かなと思ったので、
今度は、
待って、まって、マッテ
焼き上げました。
酵母のパン、短気な私泣かせです。
時間をかけすぎると酸味がでちゃうのかな、
と、ついつい早めに焼いてしまうことが多いのですが、
そんなことは無く、
待った甲斐があって、ふんわり美味しいパンになりました。
チェリーストレーナー
オリーブの種はこれでとります。
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pooh___chan
通販、輸入キッチン雑貨･家電大好き。 自作のパンやケーキを日記にアップしています。 お菓子･パン作り初心者に便利な道具選び、レシピサイトリンク集もあります。
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