おからハンバーグ
もともとヘルシーにと思って豆腐で始めたものですが、おからを売っているお店を見つけたのでより栄養価の高いこれでトライしてみようとおもいました。
ちなみにレシピはおからを売っているところでいただきました。THANKS!
＜ 材料 ＞
塩 大さじ３
お か ら ２００g
牛 挽 肉 ２００g
たまねぎ １００g
た ま ご １ 個
マヨネーズ 大さじ３
塩 小さじ１
コショウ 小さじ1/2
片 栗 粉 大さじ２
①サラだ油を熱してたまねぎみじん切りとおからを弱火でよくいため、
酒・塩小さじ1/2・コショウ少々加える。
②挽肉・マヨネーズ・たまご・片栗粉・塩小さじ1/2・コショウ少々加え、
よくこね、ハンバーグの形に整える。
③フライパンを熱し油を引き、②をいれ、焼き色がついたら弱火で焼く。
ひっくり返し同様に。
たれは普通のハンバーグのようなケチャップ味よりも
和風だいこんおろし添えや、あんかけだれが合うと思います。
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