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モラタメでもらったコレ。私は大好きです。16穀に黒豆が含まれていて、もっちり美味しい。しかし、家人は「ギンシャリが喰いたい。」と受け付けない。おまえ、いつの時代の人間じゃ!雑穀入りのほうが今の時代ありがたいんじゃ!と後ろから度つきたいのこらえ、リメイク。用意するものは、冷ご飯 カップスープの素1~2本(コーンやポタージュなど) スライスチーズ ケチャップタマネギ。作り方みじん切にしたタマネギを油で炒める。しんなりしたらご飯を投入。そこへケチャップを入れて味をととのえる。耐久皿にいれて、わりと濃い目にといたカップスープをかけてチーズをのせてオーブントースターでチーズがとけるまで焼く。こうすると、雑穀のビジュアルもトマト色に染まるので、苦手な男児でも大丈夫。もし前日カレーなら、スープの変わりにカレーと生卵で焼きカレーです。そのときは、ごはんはケチャップではなく、本当のカレー粉で炒めて色つけします。カレーが大好きな男子には好評です。あと、でかい皿で作つと、片付けが楽です。是非おためしを。
2007.05.11
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こちらはモラタメで当たりました。以前からごはんはルクルーゼで。雑穀が入ると、さらにもっちり。このはくばくの雑穀は黒豆が入っているので、さらに旨みが強いです。16穀もそろえるなんて、自分では難しいので、これは便利。オリーブオイルとにがりを入れて炊くのが、旨さアップのコツです。これは麦のほうの説明書きを読んで、応用してます。今日はいかなごのくぎ煮とキムチで簡単朝ごはんです。ちなみに23センチのオーバルで炊いてます。
2007.04.29
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モラタメで当たったんで、炊いてみました。2合の米に1袋で水60mlをたして。説明通りに油と塩をたして、炊いてみたらつやつやで見た目にも美味そう。味も心なしか、甘みがましたようです。おかずは、今回はごぼう入りカレーにしました。カレーの具はわりとなんでもいれます。タマネギを飴色になるまで炒めると、どんな具でもおいしいです。今日の具はベースにタマネギとごぼうを入れて、トッピングに炒めたキャベツとベーコンと半熟目玉焼きです。某高田馬場のカレー屋のマネです。麦ごはんにカレーは相性いいです。インディカ米の食感のように軽さがでます。オススメです。
2007.04.28
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モラタメで当りました。で作ってみました。具は鮭。大根の葉のジャコいためと焼き鳥をそえて。雑穀入りだと、ごはん自体に味わいがあるので、これで十分。
2007.04.27
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