ごはんの時間〜体脂肪33%を1年で29%にしたい主婦〜
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酢酸といえば、理科の時間を思い出します。しかし、これは実はお酢の健康パワーの源だそうです。熱に弱いため、高温で濃縮すると、発揮してしまうのだとか。それをミツカンのカルヴィネ製法で多く含むことができるようにしたのが、「黒酢のいいとこ」。勉強になりました。酢酸をとると、スタミナが持続しそうで効果に期待しています。ただやみくもに、サプリを飲めばいいというもんじゃないですね。これからは、製法に注目してサプリも選ぶようにします。余談ですが、ミツカンの酢で作る鳥のさっぱり煮とり肉300gをにんにく1片とこしょうとミツカンの酢100mlと醤油20mlにつけて一晩冷蔵庫へ。甘いのが好みならはちみつを少々。次の日、鍋に肉がひたひたになるまで水を足して煮込む。暑い日にもってこいな1品です。
2007.06.05
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