2017.08.04
テーマ： 暮らしを楽しむ(407784)
カテゴリ： 生活雑記
＜ 写真はある日の朝食から ＞
坂道を歩きながら男は考えていた。「そうだ。今朝は卵かけご飯が良いかもしれないねえ」。８月になって朝は涼しいのだが、この日は半袖シャツで散歩に向かった。早朝から３人の青年がバイクに興じていた。うち１人は腹ばいの曲乗りだ。何という危険な遊びをしてるのだろう。途中でブラックベリーを３粒口に放り込む。帰宅後トマト２個とシソの葉数枚を収穫し、玄関とガレージの掃き掃除、そして朝食の準備。
結局これがその朝男が食べたメニュー一覧。以下に詳細を紹介しよう。
メインは何ということのない「卵かけご飯」。昨年の１１月以来男は自分でおかずを作っているが、卵かけご飯は一度もしたことがなかった。単純だし簡単だが、たまにはこんなのも良いかなと思ったようだ。
何の変哲もない納豆である。一説によれば卵と納豆の組み合わせは良くないと聞く。卵の成分が納豆の栄養を阻害するらしいが、男は頓着しない。それに男は付属品の「辛子」も「たれ」も使わないし、かき回して糸を立てるようなこともしない。乗っかっているのは自家製の梅干し。これで十分美味しい。３個で６５円の納豆は秋田県の弱小メーカー産であった。
これも普通の味噌汁で、出汁は入っていない仙台味噌。具はワカメ、モヤシ、そして木綿豆腐。これは３回分作った残り物を冷蔵庫で保管していたもの。独り者だが、１人分を１回ごとに作るのは面倒なのだ。なおこの朝使ったキャベツの芯も刻んで入れた。戦後間もなくの食糧不足時代に過ごした男は、食べ物を粗末に出来ない性格でもある。
男が作ったキュウリのＱちゃん漬けだ。味が濃いので長持ちして重宝。昆布と刻んだシソの葉も入って、なかなか美味しい。なお、使った漬け汁は勿体ないので煮物の調味料として再び利用するため、冷蔵庫で保管している。
この朝思いついて作った漬物風サラダである。暫くキュウリの酢の物を食べ続けていたせいか、その味に飽きたのだ。キャベツは手でちぎった。キュウリはザックリ切っただけ。刻んだシソの葉も入れて軽く塩もみしただけで、漬物石は用いなかった。なおこの時に出たキャベツの芯は味噌汁に入れた。ミニトマトは「アイコ」。雨の後はどうしても味が薄くなる。
この朝収穫したトマトのうち１個を朝食用にスライス。既に収穫済みの１３個ほどは、そのまま放置して完熟にし、トマトジュースにする予定。目下果物は１房（４本～５本程度）９８円のバナナしか購入しておらず、砂糖、塩、レモン果汁を加えた自家製のトマトジュースが果物代わりになっている。
雲南百薬のお浸し。雲南百薬は南米原産の健康野菜で、日本では「岡ワカメ」とも呼ばれている。その別称の通り、茹でるとネバネバが強まる。無味なので出汁醤油をかけるが、男は「納豆のたれ」で代用してるのだ。で、もう一つの付属品である「洋辛子」は、シュウマイに使っている。それも６個で６８円のお値打ち品。味も決して悪くはないのだ。
で、朝食のメインがこれ。上はトビウオの塩焼きで、下がタイの煮付け。トビウオは仙台付近では獲れず馴染みが薄いが、転勤族の男は四国で食べていた。これは３匹で１５０円。刺身用と書かれてあったが、面倒なので頭と前びれを落として塩焼きにした。タイは「あら」を買って刺身にした残り。養殖ものだろうがあらだろうが、タイはタイ。やはり味は濃厚だった。
先月食料品が意外と安く上がった理由は、ほとんど野菜を買わなかったせいだろう。男はそんな風に分析している。買ったのはニンジンとキャベツだけ。そのキャベツも冷蔵庫で１か月近く保管していた。畑で男が作った野菜が大活躍したのだ。「ただ・・」と男。調味料などが切れた時は、一気に食料品代が増えるだろうなあ。確かに料理は頭を使う。それも男の実感のようだ。男の戦いはまだまだ続く。
あれほどに獲れたる胡瓜八月と同時に勢ひ衰へて来し
まとひつく蚊を振り払ひ庭の草みな取り終へて心安らぐ
トマト熟し南瓜ぶら下がるわが庭の小さき畑に命を繋ぐ
妻去りて一人となりし広き家変はらぬものは庭渡る風
この夏の暑さに閉口しつつ吾今日も終日料理を作る ＊ひねもす
時計草涼し気な貌覗かせてバスに乗り込む人を見送る ＊かお ＊のぞかせ
坂道を歩きながら男は考えていた。「そうだ。今朝は卵かけご飯が良いかもしれないねえ」。８月になって朝は涼しいのだが、この日は半袖シャツで散歩に向かった。早朝から３人の青年がバイクに興じていた。うち１人は腹ばいの曲乗りだ。何という危険な遊びをしてるのだろう。途中でブラックベリーを３粒口に放り込む。帰宅後トマト２個とシソの葉数枚を収穫し、玄関とガレージの掃き掃除、そして朝食の準備。
結局これがその朝男が食べたメニュー一覧。以下に詳細を紹介しよう。
メインは何ということのない「卵かけご飯」。昨年の１１月以来男は自分でおかずを作っているが、卵かけご飯は一度もしたことがなかった。単純だし簡単だが、たまにはこんなのも良いかなと思ったようだ。
何の変哲もない納豆である。一説によれば卵と納豆の組み合わせは良くないと聞く。卵の成分が納豆の栄養を阻害するらしいが、男は頓着しない。それに男は付属品の「辛子」も「たれ」も使わないし、かき回して糸を立てるようなこともしない。乗っかっているのは自家製の梅干し。これで十分美味しい。３個で６５円の納豆は秋田県の弱小メーカー産であった。
これも普通の味噌汁で、出汁は入っていない仙台味噌。具はワカメ、モヤシ、そして木綿豆腐。これは３回分作った残り物を冷蔵庫で保管していたもの。独り者だが、１人分を１回ごとに作るのは面倒なのだ。なおこの朝使ったキャベツの芯も刻んで入れた。戦後間もなくの食糧不足時代に過ごした男は、食べ物を粗末に出来ない性格でもある。
男が作ったキュウリのＱちゃん漬けだ。味が濃いので長持ちして重宝。昆布と刻んだシソの葉も入って、なかなか美味しい。なお、使った漬け汁は勿体ないので煮物の調味料として再び利用するため、冷蔵庫で保管している。
この朝思いついて作った漬物風サラダである。暫くキュウリの酢の物を食べ続けていたせいか、その味に飽きたのだ。キャベツは手でちぎった。キュウリはザックリ切っただけ。刻んだシソの葉も入れて軽く塩もみしただけで、漬物石は用いなかった。なおこの時に出たキャベツの芯は味噌汁に入れた。ミニトマトは「アイコ」。雨の後はどうしても味が薄くなる。
この朝収穫したトマトのうち１個を朝食用にスライス。既に収穫済みの１３個ほどは、そのまま放置して完熟にし、トマトジュースにする予定。目下果物は１房（４本～５本程度）９８円のバナナしか購入しておらず、砂糖、塩、レモン果汁を加えた自家製のトマトジュースが果物代わりになっている。
雲南百薬のお浸し。雲南百薬は南米原産の健康野菜で、日本では「岡ワカメ」とも呼ばれている。その別称の通り、茹でるとネバネバが強まる。無味なので出汁醤油をかけるが、男は「納豆のたれ」で代用してるのだ。で、もう一つの付属品である「洋辛子」は、シュウマイに使っている。それも６個で６８円のお値打ち品。味も決して悪くはないのだ。
で、朝食のメインがこれ。上はトビウオの塩焼きで、下がタイの煮付け。トビウオは仙台付近では獲れず馴染みが薄いが、転勤族の男は四国で食べていた。これは３匹で１５０円。刺身用と書かれてあったが、面倒なので頭と前びれを落として塩焼きにした。タイは「あら」を買って刺身にした残り。養殖ものだろうがあらだろうが、タイはタイ。やはり味は濃厚だった。
先月食料品が意外と安く上がった理由は、ほとんど野菜を買わなかったせいだろう。男はそんな風に分析している。買ったのはニンジンとキャベツだけ。そのキャベツも冷蔵庫で１か月近く保管していた。畑で男が作った野菜が大活躍したのだ。「ただ・・」と男。調味料などが切れた時は、一気に食料品代が増えるだろうなあ。確かに料理は頭を使う。それも男の実感のようだ。男の戦いはまだまだ続く。
あれほどに獲れたる胡瓜八月と同時に勢ひ衰へて来し
まとひつく蚊を振り払ひ庭の草みな取り終へて心安らぐ
トマト熟し南瓜ぶら下がるわが庭の小さき畑に命を繋ぐ
妻去りて一人となりし広き家変はらぬものは庭渡る風
この夏の暑さに閉口しつつ吾今日も終日料理を作る ＊ひねもす
時計草涼し気な貌覗かせてバスに乗り込む人を見送る ＊かお ＊のぞかせ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:ある日の朝食と短歌(08/04)
たくちゃん9000
さん
おはようさん。
いや～、驚きましたね～。
ブログの朝食ネタといい、そのバランスに富んだ朝食の内容と言い素晴らしい。
高齢である私はこれほどの量はいただけないし、バランスもあまり良くない。
見習いたいものである。
ご自分で作られたお野菜も無駄にせずきちんと食べてしまっていることにも感心しますね～。
妹は胡瓜のＱちゃんを作るのが得意でときどき届けてくれている。
これがとても美味しくて私は自分で作る必要が無いので、採れた胡瓜が溜まってしまいます。
「この夏の暑さに閉口しつつ吾今日も終日料理を作る」、殿方がお料理に目覚めたら女性はかないませんね。
さ、私も気の収穫した「ささぎ」で朝食を準備しますね。
(2017.08.04 05:10:15)
いや～、驚きましたね～。
ブログの朝食ネタといい、そのバランスに富んだ朝食の内容と言い素晴らしい。
高齢である私はこれほどの量はいただけないし、バランスもあまり良くない。
見習いたいものである。
ご自分で作られたお野菜も無駄にせずきちんと食べてしまっていることにも感心しますね～。
妹は胡瓜のＱちゃんを作るのが得意でときどき届けてくれている。
これがとても美味しくて私は自分で作る必要が無いので、採れた胡瓜が溜まってしまいます。
「この夏の暑さに閉口しつつ吾今日も終日料理を作る」、殿方がお料理に目覚めたら女性はかないませんね。
さ、私も気の収穫した「ささぎ」で朝食を準備しますね。
(2017.08.04 05:10:15)
Re[1]:ある日の朝食と短歌(08/04)
マックス爺
さん
たくちゃん9000さんへ
お早うございます！！
まあこんな早朝からコメントを、ありがとうございます。
この日は他にも書くことがあったのですが、
長くなったため料理と食事のことだけになって
しまいました。(;^_^A
元気で過ごすには、やはり毎食の食事が大事ですね。
そう考えて頑張っていますよ。(笑)
ブログにも書きましたように、畑で作った野菜が
大いに役立っています。
たくちゃんさん宅でもササゲが獲れるようになった
んですね。新鮮なササゲ、きっと美味しいことでしょう(^^♪
今日もどうぞお元気で～🎵
(2017.08.04 05:54:55)
お早うございます！！
まあこんな早朝からコメントを、ありがとうございます。
この日は他にも書くことがあったのですが、
長くなったため料理と食事のことだけになって
しまいました。(;^_^A
元気で過ごすには、やはり毎食の食事が大事ですね。
そう考えて頑張っていますよ。(笑)
ブログにも書きましたように、畑で作った野菜が
大いに役立っています。
たくちゃんさん宅でもササゲが獲れるようになった
んですね。新鮮なササゲ、きっと美味しいことでしょう(^^♪
今日もどうぞお元気で～🎵
(2017.08.04 05:54:55)
Re:ある日の朝食と短歌(08/04)
ローズコーン
さん
おはようございます。
沢山の種類の摂取、そして一つ一つがちゃんと可愛い小鉢や小皿を使って並べられて、見た目にも、最高の朝食で、本当驚きます。
これで20品種は越しているのではないでしょうか。一日にすると、毎日30品目以上の摂取でお見事です。
食べものって、本にが気づく以上に、いろんな面で健康な体を維持するように
役目を持っているのですね。離婚されたのは寂しかったでしょうけど、こんなことをなされるのだったら、
かえって長寿健康生活が続くでしょう。
お膳のすばらしさを眺めて、私も反省しきりです。 (2017.08.04 06:35:37)
沢山の種類の摂取、そして一つ一つがちゃんと可愛い小鉢や小皿を使って並べられて、見た目にも、最高の朝食で、本当驚きます。
これで20品種は越しているのではないでしょうか。一日にすると、毎日30品目以上の摂取でお見事です。
食べものって、本にが気づく以上に、いろんな面で健康な体を維持するように
役目を持っているのですね。離婚されたのは寂しかったでしょうけど、こんなことをなされるのだったら、
かえって長寿健康生活が続くでしょう。
お膳のすばらしさを眺めて、私も反省しきりです。 (2017.08.04 06:35:37)
Re[1]:ある日の朝食と短歌(08/04)
マックス爺
さん
ローズコーンさんへ
お早うございます！！
いつもコメントをありがとうございます。
何と言うことのない食事内容です。
食物繊維は十分に摂取しているでしょうね。
でもタンパク質は足りてるかな？(笑)
これでも毎食工夫して、極力バランスの良い
食事内容を心がけています。
出来るだけ健康に過ごしたいと思っていますが、
長生き出来るかどうかは神のみぞ知るでしょうか(;^_^A
(2017.08.04 07:17:47)
お早うございます！！
いつもコメントをありがとうございます。
何と言うことのない食事内容です。
食物繊維は十分に摂取しているでしょうね。
でもタンパク質は足りてるかな？(笑)
これでも毎食工夫して、極力バランスの良い
食事内容を心がけています。
出来るだけ健康に過ごしたいと思っていますが、
長生き出来るかどうかは神のみぞ知るでしょうか(;^_^A
(2017.08.04 07:17:47)
Re:ある日の朝食と短歌(08/04)
にととら
さん
Re[1]:ある日の朝食と短歌(08/04)
マックス爺
さん
Re:ある日の朝食と短歌(08/04)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re:ある日の朝食と短歌(08/04)
田舎のシルビア
さん
Re[1]:ある日の朝食と短歌(08/04)
マックス爺
さん
すずめのじゅんじゅんさんへ
今晩は～！！
いつもコメントをありがとうございます。
ふふふ。自分でもバランスの良い食事を
心掛けていますよ。
最近では料理も楽しみになって来ました。
でもそんなに難しいのは無理ですけどね(笑)
(2017.08.04 19:44:26)
今晩は～！！
いつもコメントをありがとうございます。
ふふふ。自分でもバランスの良い食事を
心掛けていますよ。
最近では料理も楽しみになって来ました。
でもそんなに難しいのは無理ですけどね(笑)
(2017.08.04 19:44:26)
Re[1]:ある日の朝食と短歌(08/04)
マックス爺
さん
田舎のシルビアさんへ
今晩は～！！
コメントありがとうございます。
自分で畑をしているため、たくさん野菜を
食べられるのが良いですね。
この夏は自分の野菜に助けられました。
感謝ですね(^^♪
シルビアさんも畑仕事、お疲れ様でしたね。(笑)
(2017.08.04 19:47:12)
今晩は～！！
コメントありがとうございます。
自分で畑をしているため、たくさん野菜を
食べられるのが良いですね。
この夏は自分の野菜に助けられました。
感謝ですね(^^♪
シルビアさんも畑仕事、お疲れ様でしたね。(笑)
(2017.08.04 19:47:12)
Re:ある日の朝食と短歌(08/04)
こ う
さん
こんばんは
いつもコメントありがとうございます
卵かけごはん
最近食べていませんね
専用醤油を頂いたときはよく食べていましたが
納豆に卵はどうも苦手です
どうせならこれでもかと言うくらい
葱を入れて食べたいですね^^ (2017.08.04 21:34:43)
いつもコメントありがとうございます
卵かけごはん
最近食べていませんね
専用醤油を頂いたときはよく食べていましたが
納豆に卵はどうも苦手です
どうせならこれでもかと言うくらい
葱を入れて食べたいですね^^ (2017.08.04 21:34:43)
Re[1]:ある日の朝食と短歌(08/04)
マックス爺
さん
こ うさんへ
お早うございます！！
いつもコメントをありがとうございます。
ふ～む。納豆と生卵の組み合わせは苦手でですか。
なぜなんでしょうねえ。気持ち悪くなるのかな？(笑)
納豆にはたっぷり刻んだネギですか。
なるほどねえ。でも私はそっちが苦手かもよ。(;^_^A
(2017.08.05 05:48:36)
お早うございます！！
いつもコメントをありがとうございます。
ふ～む。納豆と生卵の組み合わせは苦手でですか。
なぜなんでしょうねえ。気持ち悪くなるのかな？(笑)
納豆にはたっぷり刻んだネギですか。
なるほどねえ。でも私はそっちが苦手かもよ。(;^_^A
(2017.08.05 05:48:36)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
© Rakuten Group, Inc.
