2019.01.08
テーマ： 暮らしを楽しむ(407644)
カテゴリ： 生活雑記
＜亥年の元旦＞
平成３１年の元旦は思ったよりも天気が良かった。前夜の夜更かしと、かなり飲んだ酒とで体調は今一。それを押して新春の朝の準備。布団を上げ、シャッターを上げ、郵便受けからはみ出しかかっている新聞を取り、お膳の準備。冷蔵庫から御節などを出してテーブルに並べた。
一の重
「一の重」は、タラの旨煮、田作り、てまり餅、唐芋ゴマ甘露煮、鮭西京焼、若桃の甘露煮、小エビの魚卵和え、有頭海老煮、数の子、伊達巻、笹団子、鶏股肉照り焼き。
二の重
「二の重」は、栗きんとん、胡麻和え叩き牛蒡、丹波黒豆、紅白膾（なます）、ひよこ豆、カツオクルミ、網糸こんにゃく焚、レンコン焚、フキ焚、シイタケ焚、金時ニンジン焚、黒糖ロースポーク、紅白かまぼこ、ニシン昆布巻、タコ旨煮、タケノコ焚、豚角煮、クワイ焚、小芋焚。
前年に頼んだのはすべてが冷凍食品で濃い味付け。三段重ねで食べ切るまでかなりの日数を要した。私は十分美味しかったのだが、次男は「あまり美味しくない」と酷評。そこで今回はボリュームよりも内容を重視した。味は去年よりも薄味。とても上品な味付けで豊富な野菜もの。手作り感たっぷりで、家庭料理に飢えた私には、久しぶりの嬉しい贈り物だった。
起きて来た息子が刺身を切った。元調理人の彼は、自分の刺身包丁を持参していた。マグロ、カツオ、タイ、クジラを適当に盛り合わせ。それに私が作った松前漬けやホヤの酢の物、海老の塩焼きなども載せると、テーブルはひときわ賑やかになった。
元旦も心のままに息子と飲んだ。一年の始まりの元旦は、とても穏やかな佳き日。私は最初の一杯だけ日本酒で、後は息子がくれた麦焼酎をストレートで。いつも飲む安物とは違って、麦のエッセンスが馥郁と香る高級品。食べ物や飲み物が美味しいと感じるのは、まだ元気な証だろうか。
最後にあんこ餅とお雑煮。あんこは買った「粒あん」を溶いたもの。そしてお雑煮は、初めて作った大根とニンジンを刻んで茹でたのがベースで仙台流。昆布で取った出汁の澄まし汁に鶏肉、刻んだセリとかまぼこが入り。息子は餅なしのお雑煮だけを食べ、自室に戻った。私は大量の食器の片づけ方。酔い醒ましには持って来いの作業だ。年賀状の第一弾が届いた気配。＜続く＞
平成３１年の元旦は思ったよりも天気が良かった。前夜の夜更かしと、かなり飲んだ酒とで体調は今一。それを押して新春の朝の準備。布団を上げ、シャッターを上げ、郵便受けからはみ出しかかっている新聞を取り、お膳の準備。冷蔵庫から御節などを出してテーブルに並べた。
一の重
「一の重」は、タラの旨煮、田作り、てまり餅、唐芋ゴマ甘露煮、鮭西京焼、若桃の甘露煮、小エビの魚卵和え、有頭海老煮、数の子、伊達巻、笹団子、鶏股肉照り焼き。
二の重「二の重」は、栗きんとん、胡麻和え叩き牛蒡、丹波黒豆、紅白膾（なます）、ひよこ豆、カツオクルミ、網糸こんにゃく焚、レンコン焚、フキ焚、シイタケ焚、金時ニンジン焚、黒糖ロースポーク、紅白かまぼこ、ニシン昆布巻、タコ旨煮、タケノコ焚、豚角煮、クワイ焚、小芋焚。
前年に頼んだのはすべてが冷凍食品で濃い味付け。三段重ねで食べ切るまでかなりの日数を要した。私は十分美味しかったのだが、次男は「あまり美味しくない」と酷評。そこで今回はボリュームよりも内容を重視した。味は去年よりも薄味。とても上品な味付けで豊富な野菜もの。手作り感たっぷりで、家庭料理に飢えた私には、久しぶりの嬉しい贈り物だった。
起きて来た息子が刺身を切った。元調理人の彼は、自分の刺身包丁を持参していた。マグロ、カツオ、タイ、クジラを適当に盛り合わせ。それに私が作った松前漬けやホヤの酢の物、海老の塩焼きなども載せると、テーブルはひときわ賑やかになった。
元旦も心のままに息子と飲んだ。一年の始まりの元旦は、とても穏やかな佳き日。私は最初の一杯だけ日本酒で、後は息子がくれた麦焼酎をストレートで。いつも飲む安物とは違って、麦のエッセンスが馥郁と香る高級品。食べ物や飲み物が美味しいと感じるのは、まだ元気な証だろうか。
最後にあんこ餅とお雑煮。あんこは買った「粒あん」を溶いたもの。そしてお雑煮は、初めて作った大根とニンジンを刻んで茹でたのがベースで仙台流。昆布で取った出汁の澄まし汁に鶏肉、刻んだセリとかまぼこが入り。息子は餅なしのお雑煮だけを食べ、自室に戻った。私は大量の食器の片づけ方。酔い醒ましには持って来いの作業だ。年賀状の第一弾が届いた気配。＜続く＞
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Re:わが年末年始 その３(01/08)
ローズコーン
さん
しみじみとした父と息子のの正月が昔の小津安二郎さんの映画を見るような雰囲気で伝わってきましたよ。素敵なおせち料理ですね。しかもお口に合ったもので、よかったですね。息子さんのお土産の焼酎も飲む人も嬉しく、あげた息子さんもその姿を見てうれしく感じられたことでしょう。
おめでたいお正月でしたね。おめでとうございます。＾－＾ (2019.01.08 06:52:39)
おめでたいお正月でしたね。おめでとうございます。＾－＾ (2019.01.08 06:52:39)
Re[1]:わが年末年始 その３(01/08)
マックス爺
さん
ローズコーンさんへ
お早うございます！！
いつもコメントをありがとうございます。
ハハハ。小津安二郎の映画の世界ですか。
そんな大層なものではないのですが、
そう仰ってくださると嬉しいです。😊
お陰様で楽しい２日間を過ごすことが
出来ました。
一人暮らしの老父には、大きな大きな
プレゼントだったかもね。(^_-)-☆
(2019.01.08 07:39:54)
お早うございます！！
いつもコメントをありがとうございます。
ハハハ。小津安二郎の映画の世界ですか。
そんな大層なものではないのですが、
そう仰ってくださると嬉しいです。😊
お陰様で楽しい２日間を過ごすことが
出来ました。
一人暮らしの老父には、大きな大きな
プレゼントだったかもね。(^_-)-☆
(2019.01.08 07:39:54)
Re:わが年末年始 その３(01/08)
すずめのじゅんじゅん
さん
おはようございます。
今朝は冷えています
美味しそうなおせち料理ですね
息子さんと飲む麦焼酎は格別美味しかったでしょうね
雰囲気が浮かんできます
幸せな時間でしたね (2019.01.08 09:27:42)
今朝は冷えています
美味しそうなおせち料理ですね
息子さんと飲む麦焼酎は格別美味しかったでしょうね
雰囲気が浮かんできます
幸せな時間でしたね (2019.01.08 09:27:42)
Re[1]:わが年末年始 その３(01/08)
マックス爺
さん
すずめのじゅんじゅんさんへ
今日は～！！
いつもコメントをありがとうございます。
息子と２人で過ごした数日は至福のひと時でした。
だからお酒も美味しかったですよ。(^_-)-☆
おせちはパンフレットに載ってたのを
頼んだのですが、上品で優しい味でした。
これは主夫には到底無理な味でした。(;^_^A
(2019.01.08 11:24:51)
今日は～！！
いつもコメントをありがとうございます。
息子と２人で過ごした数日は至福のひと時でした。
だからお酒も美味しかったですよ。(^_-)-☆
おせちはパンフレットに載ってたのを
頼んだのですが、上品で優しい味でした。
これは主夫には到底無理な味でした。(;^_^A
(2019.01.08 11:24:51)
Re:わが年末年始 その３(01/08)
田舎のシルビア
さん
今日は
息子様と酒を酌み交わしのお正月いいですね・・・
ご馳走もいっぱいいっぱい、一人きりではないのでよかったねー
今日はリハビリデイだと寝坊してはならないと何度も目が覚めて寝不足気味です (2019.01.08 13:27:55)
息子様と酒を酌み交わしのお正月いいですね・・・
ご馳走もいっぱいいっぱい、一人きりではないのでよかったねー
今日はリハビリデイだと寝坊してはならないと何度も目が覚めて寝不足気味です (2019.01.08 13:27:55)
Re[1]:わが年末年始 その３(01/08)
マックス爺
さん
田舎のシルビアさんへ
今日は～！！
いつもコメントをありがとうございます。
ハハハ。そうなんですよ。
年に１度のことですから、嬉しいですね。😊
御節も自分では作れないので外注ですが、
上品な味で楽しめましたよ。
週２回のリハビリがスタートしましたね。
頑張って少しでも楽に歩けるようになって
くださいね～。応援していま～す！！💛(^^♪
(2019.01.08 13:41:57)
今日は～！！
いつもコメントをありがとうございます。
ハハハ。そうなんですよ。
年に１度のことですから、嬉しいですね。😊
御節も自分では作れないので外注ですが、
上品な味で楽しめましたよ。
週２回のリハビリがスタートしましたね。
頑張って少しでも楽に歩けるようになって
くださいね～。応援していま～す！！💛(^^♪
(2019.01.08 13:41:57)
Re:わが年末年始 その３(01/08)
こ う
さん
こんばんは
いつもコメントありがとうございます
我が家はここ数年
おせちには無縁の生活を
ここまで豪華なものはいりませんけど
少しは頂きたいですね
飲み食いできるのは元気な証拠でしょうから
いつまでも健康でいたいですね (2019.01.08 18:42:22)
いつもコメントありがとうございます
我が家はここ数年
おせちには無縁の生活を
ここまで豪華なものはいりませんけど
少しは頂きたいですね
飲み食いできるのは元気な証拠でしょうから
いつまでも健康でいたいですね (2019.01.08 18:42:22)
Re[1]:わが年末年始 その３(01/08)
マックス爺
さん
こ うさんへ
今晩は～！！
いつもコメントをありがとうございます。
ハハハ。大したことないけど、お節は
お節。いつも手作り料理の私は、せめて
新年くらいはほかの人が作った料理を
食べてみたいと。(^_-)-☆
そうそう。元気でいるためにも
モリモリ食べないとね。(^^♪
(2019.01.08 18:59:07)
今晩は～！！
いつもコメントをありがとうございます。
ハハハ。大したことないけど、お節は
お節。いつも手作り料理の私は、せめて
新年くらいはほかの人が作った料理を
食べてみたいと。(^_-)-☆
そうそう。元気でいるためにも
モリモリ食べないとね。(^^♪
(2019.01.08 18:59:07)
Re:わが年末年始 その３(01/08)
yorosiku!
さん
美味しそうな お節がズラリと～息子さんの作られたお刺身と焼酎も さぞかし美味しかったことでしょうね^^ｖ
近江神宮の「時計編」追補しました。お暇なら見てください。 (2019.01.09 00:21:15)
近江神宮の「時計編」追補しました。お暇なら見てください。 (2019.01.09 00:21:15)
Re[1]:わが年末年始 その３(01/08)
マックス爺
さん
yorosiku!さんへ
お早うございます！！
いつもコメントをありがとうございます。
１人だけの暮らしが息子と２人で暮らした
２日間。楽しいひと時でした。
追補は火時計のことですか？
後でお邪魔しますね。(^_-)-☆
(2019.01.09 08:27:46)
お早うございます！！
いつもコメントをありがとうございます。
１人だけの暮らしが息子と２人で暮らした
２日間。楽しいひと時でした。
追補は火時計のことですか？
後でお邪魔しますね。(^_-)-☆
(2019.01.09 08:27:46)
【毎日開催】
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