レストランで働いてて、いつも本当に色々な、お客が来る。寿司は日本食だけど、鉄板料理は、味が醤油系やテリヤキであって、別に日本食って訳ではない。そういう料理が好きで来てるんだろうけど、日本人(アジアン)と会話するのが初めての人、明らかに、外人(アジアン)が嫌いであるだろう人。さまざま。私はウェイトレスの仕事はまあまあ気に入ってて、楽しくサーブしてるけど、時給2.5ドルなんですもの。もっとうまくサーブしないととたまに思う。こないだ久々にむかついたのは、そのグループはかなりお酒が入ってたんだけど、支払いの時、Which one is your copy? と聞かれ、This is your copy, sir.と言うと、No, I asked about which one is your copy, Thats all I need to know.と、こんな失礼な言い方をしてきた。営業モードでなかったら、Whatever. くらいは言ってただろうけど、こんな時は、聞き流すに限る。 チップっていうのはアメリカ文化だけど、見てると、親がどのくらい払ってたのかを見てきて、自分もこれくらいって思うんだと思う。2家族いて、同じく、完璧にサーブしたとしても、片や、20ドル、片や、3ドルのチップ、これどういうこと??っていつも思う。こうなってくると営業スマイルの話しではないんだけど。私は、営業スマイルなんて、かなり不得意だから、仮面でもつけたいくらい。