Ｍｉｇｈｔｙ　Ｓｍｉｌｅ

ハーブオイル・ハーブビネガーの作り方



　オイル･･･ＥＸオリーブオイル、サフラワーオイル、グレープシードオイルなど
　ハーブ･･･タイム、マジョラム、ローズマリー、フェンネル、バジル、
　　　　　　タラゴン、セイジ、セーボリー、チャイブ、ニンニクなど

1.摘んだハーブはさっと水で洗って水気をよく取る。
2.オイルにハーブを入れて、室内で２～３週間置いて出来上がり。
（１日１回ビンを振る）
3.漬けていたハーブは取り出す。（３ヶ月以内に使い切ること）


＊ハーブビネガーの作り方

　ビネガー･･･白ワインビネガー、りんご酢、米酢

　ハーブ･･･タラゴン、バジル、チャービル、タイム、スィートマジョラム、
　　　　　　　　　　　ディル、ミント、セーボリーなど

1.摘んだハーブはさっと水で洗って水気をよく取る。
2.ビネガーにハーブを入れて、室内で２～３週間置いたら出来上がり。
3.漬けていたハーブは取り出す。（飾りにハーブを１～２本入れてもよい）

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