肉のおかず
| 鳥だんごのトマト煮 |
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| ＜材料＞ （Ａ）鳥ひき肉…200g 玉ねぎみじん…1/4玉分 パン粉…大３ 卵…1/2コ 塩…小1/4 こしょう…少々 じゃがいも…１コ 玉ねぎ…1/2玉 カットトマトホール缶…300g 白ワイン…1/3カップ 水…100ml 固形スープ…１コ 塩コショウ |
| 1. Ａの材料をすべて合わせ、ねばりがでるまで混ぜる。 適当な大きさに丸め、フライパンで表面に焼き色をつける。 2. １のフライパンに適当にカットした玉ねぎとじゃがいもを入れ軽く炒める。 3. トマトホール缶・ワイン・水・固形スープを入れ、野菜がやわらかくなるまで煮込む。 4. 塩コショウで味をととのえ完成！ハーブやパセリ、粉チーズなどお好みで散らしても。 |
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