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ぽぽみぃ95
ブログをはじめた頃は0歳だった息子も ついに社会人！ 夫、息子、２匹のねこと暮らす50代パート主婦が 日々の出来事を綴ります。
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2018.06.23
カテゴリ： 美味しいめぐり♪
突然ですが、蕎麦打ち体験へ行ってきました。
息子が小さい頃、長野旅行の際に
息子メインの体験はしたことがあったのですが
そのときは、
教えてくれるおばさまがほとんど作っていたに等しく
私も最後にそばを切ったくらい？
そのときは、
教えてくれるおばさまがほとんど作っていたに等しく
私も最後にそばを切ったくらい？
なので、一度ちゃんとやってみたかったのです。
今回は蕎麦打ち教室での体験です。
今回は蕎麦打ち教室での体験です。
先生曰く、日本では一番良いそば粉を使った
二八の蕎麦作り。
粉を混ぜるところから始まり、固めて丸めて
伸ばして、たたんで、そして包丁で切って…
とずいぶん簡単に説明しましたが
指導を受けながら
２時間以上かけてできあがりました！
打ちたてのそばを先生にゆでていただいて
その場で試食。
こしと風味があって美味しかったです！！
先生も話が面白い方で、
笑いが絶えない蕎麦打ち体験でした。
いつか家で作ってみたいわー。
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