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2019.08.26

食べたかった”肉うどん”

カテゴリ：モニプラ

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正田醤油さんの「肉汁うどん」のつゆを頂いてみました

2袋頂きました。

1袋には3人前のつゆが

箱の裏には、使う具材や作り方が丁寧に書いてあります

私は肉うどん、つまりつけうどんをお店で食べたことがないので、作り方
が書いてあるのは助かります
埼玉はつけうどんで食べることが多いんです。

結婚してすぐ主人の本家へ挨拶に行った時、伯母の手打ちうどんとつけ
つゆを出してもらいました。
「東京ではこういう食べ方はしないでしょう？」
と、言われましたが、確かにうどんと言えば、丼の中にうどんと汁が
入った物でした。

で、丁度最近、お店で本場の肉うどんを食べて、家でも作りたいと思っ
ていたので、有り難かったです。

具材は🐽バラ肉、長ネギ、油揚げと書いてありますが、もちろん家では
他のお野菜も入れました。

え・・・と、あと人参としめじだったかな、を加えました。

普段は冷凍うどんを買って冷凍庫に入れておくのですが、今回は讃岐風
ゆでうどんを茹でて。

作り方は、お鍋につゆを入れ、1人当たり180mlの水を加え、具材と一緒
に煮ます。
お鍋につゆを入れただけですごく良い匂いがして、食欲をそそります。

うどんをつけて食べましたが、我が家にはちょっと辛めでした。
でも、つけるのが太いうどんなので、この位濃い方がつゆの味がよく絡
んで良いですね。

でも、ちょっと薄めましたけど（笑）

味はバッチリ
美味しかったです。
肉汁と出汁をしっかり取っているので、おうどんもどんどん食べられちゃ
います。

あ、また太るから気を付けよう

でも、やっぱり私はおうどんが好きなので（主人はもっと好きなので）、
つるつる頂いてしまいました

奥さん、夏は塩気が要るし、食欲が無い時にもお薦めヨ