ラーメン
＜材料：2人分＞
鶏手羽先スープ・・・3カップ
中華生めん・・・2玉
セリ・・・1/2束（50g）
ユズの皮（刻んで）・・・小さじ1
スープを取った手羽先・・・3本
薄口しょう油・・・少々
塩・・・小さじ2/3
＜作り方＞
1）スープを取った手羽先をほぐす。皮は細めに切っておく。しょう油で味付け。
2）ラーメンの器にお湯を張り、あらかじめ温めておく。よきところでお湯は捨てる。
3）スープは塩で味を調え、器にはる。
4）生めんを1分程茹で、ほぐしながら器に入れる。
5）下味をつけた手羽先の肉、セリをのせ、ユズをあしらって出来上がり！
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