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六月・・・ちょっと最近日記をさぼっていました。というのは・・いろいろありすぎて(;一_一)また、気が向いたらそのうちかきます。で、心境の変化などあってか??最近、パン作りに目覚めたのです。といっても、パン作りは初めて!教室もいったこともなく、誰かに教わったこともなく。ネットで、パンレシピをいろいろ検索したり、図書館でパンの本を借りたりして。結構、思ったより、素人でもパンって焼けるんだ(*^_^*)みなさんも、チャレンジしてみては?というか、たくさんチャレンジされている人いるかも。どうか、アドバイス、コツを伝授ください(^O^)/パン作りにはまっているといっても、今晩仕込んでいるパンを含めて、まだ三回目です。最初は、プチまるパン。その次は、ソーセージパン。今夜は、チーズパンをやっています。今、パン作りで悩んでいるのは、やっぱり朝に焼きたてのパンを食べるのが一番おいしいということで。パンって、こねて、丸めて、一次発酵して、ベンチタイムして、成形して、二次発酵して、オーブンで焼く。。。。こういう流れなんだけれど。かなり、長時間かかるんですよね(@_@;)発酵させるための、温度によって、発酵時間もかわったり?粉の機嫌、天気や湿度、気温によって違うみたい。発酵が。普通に、1時間で30度をたもって、発酵させるのがいいみたいだけれど。寝ている間に、冷蔵庫の野菜室に10時間くらいおいて発酵させる方法もあると。二回目のパン作りの時に挑戦したら、ちゃんと発酵してた、確かに。けど、結局、一次発酵を寝ている間に、しても、また、成形して二次発酵、焼くことに、一時間か二時間かけてやるなら・・・と思って、今晩は面倒になって、一気にやっぱり、最終の焼きまでやってしまうことに。面倒くさがりのO型だしぃ、私は。で、朝、食べる直前にまた、少し焼く?とおいしいかな??焼かなくても、おいしいかな?どうだろ。パン作り趣味のかたいらっしゃったら、どうしているか教えてください。よろしくです
2008.06.24
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毎年六月の初めの日曜日、スケッチ会に三人娘といっています。今日もいってきました馬見丘陵公園というところで、この時期は、菖蒲、薔薇といろんな花がきれいな色合いで割いている。昔は菖蒲園で描いたっけ?去年は雨が降りそうな暗ーい曇り空の中で、花をかいたよなあって、娘たちと歩きながら、まず、いいポジション探し。今年は、薔薇園で、しかも屋根付き休憩所のベンチを陣取り、赤、黄色、白、クリーム・・・などなどの薔薇さく、素敵な風景がぐるっと見渡せる場所で、三人娘は描き始めました。朝の10時から、昼14時まで。スケッチをする人々もいるけれど、おじさん、おばさんと年配の人たちも、花や草木を楽しみにゆっくり散歩されていて、うちの三人娘に声掛けてもらったりして(*^_^*)「絵、上手にかくのね~♪絵を描くの好きなの?」と。私がベンチで子どもと話したり、少し離れたまた子どもと話す様子をみて、知らない人に「え?みんな、貴女の子どもさん?」とびっくりされて、確認されたり。娘たちにどうやって木の緑を作ればいい?緑でも、緑、青、黄色、黄緑、いろんな色を混ぜて・・・と。花でも、赤は赤でも、くすんだ赤、白っぽい赤、黄色っぽい赤とか・・・と。あの~、私、水彩画ならったことないんですが、適当に娘たちに教えていいんだろうか?うう。アトリエの先生助けて~(@_@;)で、子どもたちが声掛けてこない、ほっとした時間、ベンチで私は読書をしていました。私の趣味の一つ、読書。また、今度、どんな本読んでいるか紹介しようかな~近くにもスケッチ会できていた親子がいて、知らない人だったんだけれど、様子をみていたら、女の子どもさんは普通に水彩画で風景を描いていた横で、ママさんは、トールペイントを描いていて、わ~、上手でした。風景とは全く関係なく、クリスマス用の絵でしたが。パレットなしで、絵の具を筆にすくいとり、すいすいと。お~、トールペイントって家で静かにするものだと思い込んでいたけれど、お外でやろうとおもったらできるんだよね~♪そういえば、子どもたちが赤ちゃん時代だっけ、私もトールペイント画材をいくつかそろえて、独学(教室お金かけていけなかった)というか、本をみながら、数点仕上げたことあるんだ。さっきの、トールペイントを優雅にしていた、ママをみて、私も時間をみつけて、心の余裕をつくって、トールペイントまた復活したいなあって思った。さて、三人娘のスケッチ会。長女も次女もすごく細かく丁寧な絵を。木や花を細かく。14時には、まだ、半分くらいしかできてないけれど、時間ぎりぎりまで熱中していました。さすが、高学年!三女は気持ちいいくらい、でかい素敵な薔薇をいくつか書いて、休憩所の屋根もかいたり、たまによってきた、猫ちゃんも絵に描いたり。三女はもう、この時間内に完成させていました。というか、ぱっと描いて、残りの時間は遊びたかったらしい。去年より、三人の絵はかなり上手になったと私は娘たちをほめちゃいました。ほめすぎっていうくらい。今回で五年目、年々成長しているって実感。だって、本当に上手になっていて、私よりも結構集中力があるって、娘たちを思ってしまいました。すがすがしい、自然に囲まれて、癒されたっていうのもあるのかしら、いい時間でした。
2008.06.01
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