みにまきの徒然日記

アウトドアで出来るお料理レシピたち

これまでアウトドアで作ってきたお料理のレシピ公開♪

と言っても。
分量は分かりませんσ(^◇^;)
だって、外で料理なんだもん。
計量なんてやってられませんわ（笑）

＊ツーバーナーを使って＊
家庭用コンロと同じようなものだから、なんでも作れます。

＜ラタトイユ＞
夏野菜美味しくなってくる季節にはもってこいですな。
トマトが嫌いでなかったら是非試して欲しいです。
　材料
　トマト、ナス、ピーマン、たまねぎ、ツナ缶
　手順
　なす、ピーマンは大きめに切る。
　トマト、たまねぎはあらみじんに切る。
　鍋にちょっとだけ油を入れて、なす、ピーマン、たまねぎ、ツナ缶を
　入れてざざっと炒める。
　炒めたらトマトを入れて更に火を通す。
　塩コショウで味付け。顆粒タイプのコンソメをちょっと加えても美味しい
　できあがり♪

＜冷製トマトスパ＞
これもとっても簡単。
手抜きも良いとこかもしれん．．．
　材料
　トマト、パスタ、青しそ、みょうが、パスタ、ハーブドレッシング、レタス
　手順
　パスタをゆでる
　トマトを粗切りにする。
　青じそ、みょうがは千切りに。
　ボウルにトマトと青じそ、みょうがを入れハーブドレッシングであえておく。
　ゆであがったパスタは水洗いして冷やしておく。
　＊ゆでる時にちょっと柔らかめにしておくと、冷やした時に丁度良い
　　 　　固さになります。
　レタスを皿にしいて、その上にパスタをこんもりと盛り付ける。
　パスタの上からトマトソースをかける。
　あまってしまったら、皿の周りにちょろっと飾ってみる。
　最後にコショウを振っても美味しいです♪