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みのふ
人生の楽園を夢見るサラリーマン 飛騨に古民家を購入し定年後の準備を始めました。
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2011/10/24
カテゴリ： 外御飯
小樽二日目の夜 宿は朝食だけのプランで 夕食は小樽の街で外食です！
前日は寿司 今日は居酒屋を予約済み
この店の大将は 元警察官。
全席、囲炉裏が有って炭火で焼物が楽しめる「囲炉裏庵」ってお店。
このお店も嫁が２年前に来て 教えてもらったお店らしい？
エイヒレの酢の物 エイヒレの干物は食べた事あるけど 生は初めて！
ボタンエビの煮びたし 蒸したエビを出汁に付けてもの
鮪 平目 はまち 鮑 全て北海道産 そして、醤油と裏漉しした雲丹。
鮑は少し炭火で火を通して 裏漉しした雲丹を付けて食べます！
鮑は軟らかくなり 雲丹を付けるて食べると 最高に旨い！
多分、初めての北海道産のシシャモ 上が雄 下が雌 別々に味を楽しみました。
普段、買って食べているのは アラスカ産とかロシア産の玉子の入った雌ですよねぇ
しかし、雄の方が脂がのって 美味しかったです！
北海道産の牡蠣を 利尻昆布の上で焼く 松前焼き！
昆布に乗せて火を通すことで 昆布の味が牡蠣に入り 程良い焼き加減になります！
火を通し過ぎた牡蠣は美味しくないですよね… これも旨かった！！
キンキの一夜干し 文句なく旨いです！
先に食べた松前焼き 使った昆布をパリパリに焼いてくれはりました！
お酒のつまみに バッチリ！ 日本酒が進みます
鱈の白子の蒸し鍋 蒸す事により より濃厚な味に…
ラストの御飯物は…
やはり御飯物はいくら飯！ 言うこと無い程 旨いかった！
お酒もビール 日本酒と呑んで ほろ酔い気分 そして、満腹！！
この後、夜の小樽の街へ… 続く
ポチッとクリック お願いしま～す！ 
前日は寿司 今日は居酒屋を予約済み
この店の大将は 元警察官。
全席、囲炉裏が有って炭火で焼物が楽しめる「囲炉裏庵」ってお店。
このお店も嫁が２年前に来て 教えてもらったお店らしい？
エイヒレの酢の物 エイヒレの干物は食べた事あるけど 生は初めて！
ボタンエビの煮びたし 蒸したエビを出汁に付けてもの
鮪 平目 はまち 鮑 全て北海道産 そして、醤油と裏漉しした雲丹。
鮑は少し炭火で火を通して 裏漉しした雲丹を付けて食べます！
鮑は軟らかくなり 雲丹を付けるて食べると 最高に旨い！
多分、初めての北海道産のシシャモ 上が雄 下が雌 別々に味を楽しみました。
普段、買って食べているのは アラスカ産とかロシア産の玉子の入った雌ですよねぇ
しかし、雄の方が脂がのって 美味しかったです！
北海道産の牡蠣を 利尻昆布の上で焼く 松前焼き！
昆布に乗せて火を通すことで 昆布の味が牡蠣に入り 程良い焼き加減になります！
火を通し過ぎた牡蠣は美味しくないですよね… これも旨かった！！
キンキの一夜干し 文句なく旨いです！
先に食べた松前焼き 使った昆布をパリパリに焼いてくれはりました！
お酒のつまみに バッチリ！ 日本酒が進みます
鱈の白子の蒸し鍋 蒸す事により より濃厚な味に…
ラストの御飯物は…
やはり御飯物はいくら飯！ 言うこと無い程 旨いかった！
お酒もビール 日本酒と呑んで ほろ酔い気分 そして、満腹！！
この後、夜の小樽の街へ… 続く
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