September 23, 2005
テーマ： イタリアワイン大好き！(763)
カテゴリ： 今日のお食事
本日のワインはコルディピエトロッセ2001
あまりイタリア語に明るくないため読み方がわかりませんが、
以前から憧れていたワインです。
裏を見ると、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
と書かれております。
香り高い、刻々と味が変化する奇跡のワインと表現したらよいかしら。
ぶどう品種の味をそれぞれ感じ、香りに酔いしれます。
前菜はトマトサラダ。
さっぱりといただきました。
実は本日私が作ったのはこれのみです。
その他、大好きな羊のチーズもワインと併せて
楽しみました。
本日のメインは
頬肉の赤ワイン煮ホーレンソウソテー添え。
こちらは知り合いの方が作ってくださったものです。
教えていただいたとおり、再現に努めましたが
うまく盛られておりますでしょうか？
こちらはお肉が信じられないほど柔らかく、
赤ワインソースはこの世のものとは思えないほど
素晴らしいお味です。
家族一同、仰天といったところでしょうか。
そして最後に大好きな深入りコーヒーで
今日のディナーは終了です。
本日もまた至福のひとときを過ごしました。
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Re:今日もフルコース(09/23)
tinkerruby
さん
こんばんわ～☆
ワインのラベルがとてもお洒落ですね。
今日も素敵なディナーで楽しいひと時をお過ごしだったのですね!
お料理、とても美味しそうです。羨ましい～♪ (September 23, 2005 09:03:45 PM)
ワインのラベルがとてもお洒落ですね。
今日も素敵なディナーで楽しいひと時をお過ごしだったのですね!
お料理、とても美味しそうです。羨ましい～♪ (September 23, 2005 09:03:45 PM)
Re:今日もフルコース(09/23)
11290715
さん
コルディはクリームが入っているような
感じのワインですよね。メルローを感じる
ワインでした。
私は確か９９位から飲んでますが０１には
本当にびっくさせられました。
頬肉の煮込みは見た目は黒い(笑)ですが
美味しいですよね～。
私も好きです。
ワインとの相性はどうでしたか？ (September 23, 2005 09:06:20 PM)
感じのワインですよね。メルローを感じる
ワインでした。
私は確か９９位から飲んでますが０１には
本当にびっくさせられました。
頬肉の煮込みは見た目は黒い(笑)ですが
美味しいですよね～。
私も好きです。
ワインとの相性はどうでしたか？ (September 23, 2005 09:06:20 PM)
Re:今日もフルコース(09/23)
ごるべら
さん
Re[1]:今日もフルコース(09/23)
Fujikomaru
さん
tinkerrubyさん
＞こんばんわ～☆
＞ワインのラベルがとてもお洒落ですね。
ラベルもさることながら、お味もいいのですよ。
＞今日も素敵なディナーで楽しいひと時をお過ごしだったのですね!
＞お料理、とても美味しそうです。羨ましい～♪
本当に幸せなディナーでした。
連休第一日目はお陰様でとても充実しておりました。
(September 24, 2005 09:45:03 AM)
＞こんばんわ～☆
＞ワインのラベルがとてもお洒落ですね。
ラベルもさることながら、お味もいいのですよ。
＞今日も素敵なディナーで楽しいひと時をお過ごしだったのですね!
＞お料理、とても美味しそうです。羨ましい～♪
本当に幸せなディナーでした。
連休第一日目はお陰様でとても充実しておりました。
(September 24, 2005 09:45:03 AM)
Re[1]:今日もフルコース(09/23)
Fujikomaru
さん
11290715さん
＞コルディはクリームが入っているような
＞感じのワインですよね。メルローを感じる
＞ワインでした。
クリームですか。昨日はあまり気がつかなかったので
本日残りを一層味わいながら飲んでみます。
残りを今日またいただくと思うと、ワクワクしてまいります。
夜が楽しみ！
＞私は確か９９位から飲んでますが０１には
＞本当にびっくさせられました。
ということは０１は奇跡のワインなのですね。
＞頬肉の煮込みは見た目は黒い(笑)ですが
＞美味しいですよね～。
＞私も好きです。
＞ワインとの相性はどうでしたか？
相性は申し上げるまでもなく
最高でした。
お肉の柔らかさとソースの芳醇さに
感動の一言です。
盛り付けも上手に出来たのではないかと
自己評価しております。 (September 24, 2005 09:52:59 AM)
＞コルディはクリームが入っているような
＞感じのワインですよね。メルローを感じる
＞ワインでした。
クリームですか。昨日はあまり気がつかなかったので
本日残りを一層味わいながら飲んでみます。
残りを今日またいただくと思うと、ワクワクしてまいります。
夜が楽しみ！
＞私は確か９９位から飲んでますが０１には
＞本当にびっくさせられました。
ということは０１は奇跡のワインなのですね。
＞頬肉の煮込みは見た目は黒い(笑)ですが
＞美味しいですよね～。
＞私も好きです。
＞ワインとの相性はどうでしたか？
相性は申し上げるまでもなく
最高でした。
お肉の柔らかさとソースの芳醇さに
感動の一言です。
盛り付けも上手に出来たのではないかと
自己評価しております。 (September 24, 2005 09:52:59 AM)
Re[1]:今日もフルコース(09/23)
Fujikomaru
さん
ごるべらさん
＞ご自宅でのフルコースいいですね。
自宅で美味しいものをいただくなんて本当に優雅です。
＞一生懸命がんばっているご褒美・・・・のようですね。羨ましい限りです。
＞連休楽しんでください。
ありがとうございます。
ご連絡お待ちしております。
(September 24, 2005 09:54:27 AM)
＞ご自宅でのフルコースいいですね。
自宅で美味しいものをいただくなんて本当に優雅です。
＞一生懸命がんばっているご褒美・・・・のようですね。羨ましい限りです。
＞連休楽しんでください。
ありがとうございます。
ご連絡お待ちしております。
(September 24, 2005 09:54:27 AM)
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