おいしく 健康に!南部鉄器 急須5型七宝(紫紺) 楽天シニア市場
中はホーロー加工なので、錆びませんが、 鉄分はとれません。 |
トキワ 鉄製すき焼き鍋深型ツル付 26cm
26cm 位の大きさが利用しやすい大きさかなぁ~ |
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鉄製品は毎回クレンザーでごしごし洗うとせっかくなじんだ油が取れてしまうので汚れが落ちる程度に熱い内にさっと洗い水気を拭き取るか空炊きして油を染ませた布で拭いておきます。
鉄瓶の場合はお茶の葉を入れて一度煮立ててタンニン鉄の膜を作ると錆びにくくなりますが
クレンザーでごしごし洗うと膜が取れて錆びやすくなるそうです。
フライパンなどは使い込んでいくうちに黒い膜が出来て錆びも出なくなり
使いやすくなって良い物だと一生の道具になりますね♪