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2009年01月04日

上がっていて風もなく穏やかになって
やっと初ウォーキングが出来ました。
今日は洗濯物が軒でも乾いてくれるかなぁ～

卵が安く手に入って超簡単なおせちでめで卵＾＾。
作り方は
卵　　　8個
冷蔵庫に入れておいたので室温の戻すためにぬるま湯に
15分ほど浸けておきました。
鍋に卵を入れてかぶるくらいの水を入れて火にかけ
沸騰したら中火にして2～3回かき混ぜて10分くらい茹でて
冷水にとって冷ましてから殻をむきました。
卵は新鮮すぎると殻がむきにくく暮れに買っておいたので
日も経っていてきれいにむけました＾＾ｖ。
7ミリくらいの間隔で縦に切り目を入れて
だし汁　　　カップ１
砂糖　　　　大さじ１
ミリン　　　大さじ３
醤油　　　　大さじ３
を鍋で煮てから冷ましてジッパー付きのポリ袋に
卵と共に入れて一晩時々上下を返しながらつけます。
そうすると白身に切り目が入っているので半分に
切ったら初日の出のような感じになってませんか？？？

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