幸せを呼ぶキャラ☆アーティストの成長日記

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2005.06.24

みなさんこんにちは。
今日は夏っぽいお天気になるようですね。
このところの雨ですっかり洗われたようで、
空気が新鮮です。

早起き生活５日目。
６時１５分（これでは早いとはいわない＾＾；）
には起きたものの、眠くて英語学習どころではなく
今日はお休みに。

でも、この数日で「早起きの楽しさ・おトク感」を
感じられたので、自分にあったサイクルを探しながら
あきらめずに続けていきますよ～♪

さて、さっきTVをつけていたら「特ダネ！」で

ローフード

という食事法を紹介していました。

ナチュラルな食材を生（raw）のままで
まるごと食べるというお料理法です。

☆野菜だけでつくるパスタ
☆ダイコンを皮にしてできる餃子

がそのとき紹介されていたメニュー。

パスタ麺はズッキーニを皮むきの要領でくるくると
むいていったらできあがり。

薄くスライスしたダイコンに塩をふって少しおき
しんなりしたら、それが餃子の皮がわりに。

餃子の具も、クルミなどを混ぜて
ミキサーにかけると「お肉の味で不思議に美味しい！」

うわぁ・・・食べてみたいな。

ナチュラル菜食料理家の高木淳子さんが
お料理教室で若いお母さんたちに教えていたのですが
参加していたお母さんたちも

「火を通さないとという考えがあったけど
　ナマで新鮮なものをいただくのは
　からだにもいいですね」

と、それまでの観念がはずれたようでした。

ローフード、いいですねぇ。
（お肌もきれいになるそうです！）

もっと豊かな食卓をつくりたいと想いはじめたら
いろんな情報がとびこんできます。

食べるものを大切にして
自分をもっと愛していきたいですね。

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