Sweets★Land

カステラ★









一切れ




ー材料　中くらいパウンド型　－

卵　2個
薄力粉　70g
砂糖　70g
ハチミツ　大さじ2
牛乳　20cc
サラダ油　大さじ２


ー作り方ー
１．ボウルに卵白を入れ、ミキサーで泡立て。少しずつ砂糖を加える。
　　角が立つよりちょっと前くらいで大丈夫ｗもちろん固くしても

２．卵黄をメレンゲに加えて、ミキサーでが～～～！

３．そこにハチミツ、牛乳、サラダ油を入れてそのままミキサーでが～！

４．ふるった粉を加え、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。

５．型にペーパーを敷き、生地を流す。何度か台に打ち付けて空気を抜く
　　更に、竹串で垂直に何度か切るようにする

６．160度に予熱しておいたオーブンで50分ほど焼く。
　　極めたいかたは、泡抜きを何度か行ってください

７．焼きあがったら型から外し、ひっくりかえして表面を平らにする。
　　ﾜﾀｼは、紙は外してふんわりラップをかけて（のせる感じ）放置しました

８．粗熱がとれたら、側面四隅を切り落とす。カステラっぽくするためです
　　ここで、お味見タイム（笑）
　　そして、ラップにぴっちり包む。最低でも半日～1日置いた方が良い
　　完成です★★






さぁ皆でかぶりつこう　　がぶり



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