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ミッシー3434
ホシノ天然酵母を使ったパンを焼いています
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2015年03月27日
カテゴリ： パン日記
3月27日（金曜日）
桜の開花が各地で見られるこの頃、悪戦苦闘していた蕎麦粉のパン、やっと発売に至りました
結局、小麦粉6：蕎麦粉4の比率での配合に落ち着きました
こちらが6：4の比率の蕎麦粉パン
5：5比率でも作りましたが、焼成後の膨らみも悪く生地が固くなり、商品化までには及びませんでした
本日（27日）から新発売の惣菜系のパン2種類の紹介です
”スパイシーカレーパン”
たっぷり野菜と粗びきスパイスの香る焼きカレーパンです
食べた後もスパイスの香りが後を引きます
”ジャーマンポテト＆ベーコン”
北海道産じゃがいもに炒めたベーコン、ブラックペッパーの辛味が効いたパンです
今回発売の惣菜パン、2種ともスパイシーな風味のパンになっております
桜の開花が各地で見られるこの頃、悪戦苦闘していた蕎麦粉のパン、やっと発売に至りました
結局、小麦粉6：蕎麦粉4の比率での配合に落ち着きました
こちらが6：4の比率の蕎麦粉パン
5：5比率でも作りましたが、焼成後の膨らみも悪く生地が固くなり、商品化までには及びませんでした
本日（27日）から新発売の惣菜系のパン2種類の紹介です
”スパイシーカレーパン”
たっぷり野菜と粗びきスパイスの香る焼きカレーパンです
食べた後もスパイスの香りが後を引きます
”ジャーマンポテト＆ベーコン”
北海道産じゃがいもに炒めたベーコン、ブラックペッパーの辛味が効いたパンです
今回発売の惣菜パン、2種ともスパイシーな風味のパンになっております
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