たまぐら母ちゃんのリアル

昨日の晩ごはんは、焼売、大根ステーキ、サバの竜田揚げ
しいたけのわさび醤油煮、タラモサラダ
リメイクに、コンソメスープ、もやしと豆苗のナムル、小松菜の卵とじ
フルーツに、ゴールドキウイ🥝とりんご
以上です。

メインは焼売です。
これもまた三女のリクエストです。
焼売、３０個作りました👏
ひき肉は４００グラムかな？、ねぎ2本みじん切り、オイスターソースをひとまわし、醤油大さじ１くらい、塩コショウ適量入れてこねましたよ。
（冷て〜🥶）
こちら1つ1つ包むのも面倒でした😮‍💨が、娘が食べたいのならしょうがない。
たまぐら母ちゃん、頑張りましたよ。
見た目にわかる通り、かなりいびつな形になりました（笑）
いつもよりちょっと薄味でしたね。
醤油をもう少し足しても良かったかなぁ。


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次は大根ステーキです。
下茹でした大根に焼き目をつけて照り焼きにするだけの簡単メニューです。
照り焼きをする時に緑の葉物とコーンを入れたら彩りが良くなります。
葉物がないバージョンも作るのですが見た目が地味過ぎてあまりに箸が進まない😑
今回は小松菜とコーンにしました。
ほうれん草やオクラなんかも合いそうです。


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じぃさんが釣ってきた小サバの竜田揚げです。
小ぶりだけど一口サイズで食べやすい。
揚げただけだとカリカリすぎるのでこれは甘酢をからませました。

タラモサラダはたらことマヨネーズで味付けしました。
たらこが多かったみたいで、辛いと言われました⤵️
（なんで？？辛いのか？？）

しいたけのわさび醤油煮はわさびが味を締めてくれます。
火が通るからわさびの辛さは無くて風味が残る感じです。
わさびの辛さがほしい時は出来上がりに混ぜたくらいの方がいいかもしれません。


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ここからはリメイクメニューです。

コンソメスープは昨日のロールキャベツの汁に野菜を入れてスープにしました。
我が家のコンソメスープにはABCマカロニが入っています。
これは子ども達にとっては必須です。
給食を思い出すようでテンションが上がるみたい🤭


小松菜の煮浸しを卵でとじました。
ひと目見てわかります。
火を通しすぎました。
予定ではもっととろっとさせたかったんですが…。
ちょっと目を離したらガチガチになってた🤣

もやしと豆苗のナムルはそのまま出しました。

リメイクが思いつきません🤯

今回は結構時間がかかりました😵‍💫
次回は手抜きします！！！！
ごちそうさまでした〜😋


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