☆笑顔がいちばん☆　

今日から３日３晩干します。夜は家に入れますが…。

専用のザルを持っていないので、ざるそば用のザル。土用干しの間は、ざるそばを食べ

れません。（笑）

そのざるも小さいので梅が重なり合っていますが、時々場所を入れ替えるので、まぁいい

でしょう。紫蘇に近かった部分はきれいな色に染まっていますが、底の方になっていた梅

は色づきがいまいちでした。

去年はしわしわになってしまったし、なかなか上手く漬けれません。難しいですね。

今年で３回目の梅干作り。娘が実家の母が漬ける梅干しか食べないので、母が元気なう

ちに（いたって元気ですが）、作り方を教えてもらっておこうと思って作り始めました。

土用干しをすると、すっぱい香りが漂って懐かしい気持ちになります。

子供の頃、夏休みに入るとすぐに、岐阜県にある母の実家へ遊びに行きました。

いつもおばあちゃんが漬けた梅が土用干しされていて、遊びながらつまみ食い。おやつ代

わりに食べてました。

なので、今でも土用干しの梅の匂いがすると、そんなことを思い出すのです。

美味しい梅干ができるといいなぁ…