2015.03.22
テーマ： ★ラーメン(16681)
カテゴリ： 藻緯羅の日常
２５年前には、よく乾麺を使ってラーメンを作っていた。
しかし、ある時、突然、使っていた乾麺が消えてしまった。
代わりの品を探したが、乾麺だけの品を見つけられず．．．
先日、スーパーで、以前とは違う乾麺↓が目に留まった。
（１）この麺を指定の方法で茹で上げて、丼へ。
（２）いつもの豚・肩ロースを茹でて
（３）その茹で汁に粉末貝柱とたまり醤油を入れ、
ほどよく沸騰させて、スープの出来上がり。
（４）麺入りの丼に、(3)のスープを入れて麺をほぐす。
（５）下茹でしてある具材をのせ、わけぎを散らす。
具材は．．．
・豚・肩ロース
・そらまめ
・あわび茸
・蕪の葉
・わけぎ
しかし、ある時、突然、使っていた乾麺が消えてしまった。
代わりの品を探したが、乾麺だけの品を見つけられず．．．
先日、スーパーで、以前とは違う乾麺↓が目に留まった。
（１）この麺を指定の方法で茹で上げて、丼へ。
（２）いつもの豚・肩ロースを茹でて
（３）その茹で汁に粉末貝柱とたまり醤油を入れ、
ほどよく沸騰させて、スープの出来上がり。
（４）麺入りの丼に、(3)のスープを入れて麺をほぐす。
（５）下茹でしてある具材をのせ、わけぎを散らす。
具材は．．．
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