2015.05.06
テーマ： 食べ物あれこれ(50397)
カテゴリ： ．．．．美味
小麦１００％
の"そうめん"が、朝食膳に。
/moira/diary/20150423
「そうめんは小麦だけでは？」というコメントを頂いているので、
その返信を兼ねて．．．
藻緯羅の認識は、
素麺＝小麦＋食塩＋植物油
小麦１００％は、” スパゲティ ”である。
実際、この品↓の食感は、限りなくスパゲティであった。
因みに、
"冷麦"は、素麺の太いモノで、
"細うどん"は、うどんの細いモノと、
認識している。
すなわち、
冷麦＝小麦＋食塩＋植物油
と考えているのだが．．．
国の表示ルールは、どうなっているのだろう。
先の品では、堂々と「 そうめん 」となっている。
/moira/diary/20150423
「そうめんは小麦だけでは？」というコメントを頂いているので、
その返信を兼ねて．．．
藻緯羅の認識は、
素麺＝小麦＋食塩＋植物油
小麦１００％は、” スパゲティ ”である。
実際、この品↓の食感は、限りなくスパゲティであった。
因みに、
"冷麦"は、素麺の太いモノで、
"細うどん"は、うどんの細いモノと、
認識している。
すなわち、
冷麦＝小麦＋食塩＋植物油
と考えているのだが．．．
国の表示ルールは、どうなっているのだろう。
先の品では、堂々と「 そうめん 」となっている。
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