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2007年09月07日
カテゴリ： マナー
蕎麦を食べる時の作法でもう一つよく言われるのが、蕎麦のつゆのつけ方。
どっぷりつゆに浸して食べるのは、蕎麦の食べ方知らない野暮。
箸で手繰った蕎麦の先を、ほんのちょっとつゆに浸すくらいにするのが粋、というものである。
しかしこれは、つゆに浸けすぎると辛くて食べられないから。
つゆが薄い場合は、どっぷり浸してもかまわない。
要は、美味しく食べればいいのである。
次回は、天ぷらは揚げたてを食べる
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