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2016.05.14
テーマ： 北海道のおいしいもの(1839)
カテゴリ： 旅行
余市蒸留所
記念撮影用の三脚まで用意してあります。
赤い屋根と青い空。
1934年 設立の醸造所です。
簡単な工程図です。
乾燥棟（キルン棟）の入り口には、 ピート （草炭）が展示されています。
ウイスキーの香りの素ですね。
こちらは、蒸留棟のポットスチルです。
熟練職人の 石炭直火蒸留 です。
今でもドラマ同様しめ縄をしているのですね。
暖かくてお酒の香りがしました。
ここも撮影スポットです。
紹介ビデオに映っているのは、 焼き入れ （チャー）です。
山梨のサントリー白州工場では、この焼き入れをショーとして見せていました。
ウイスキーは 密造者からの贈り物 だそうです。
一番小さいサイズの樽が、バレル（約180Ｌ）です。
ワインやビール樽は、約500Ｌです。
樽は3～4回約50年間使われます。最後は椅子やテーブルに変身です。
発酵棟のパネルです。
出来上がったばかりの樽詰め前の原酒は透明の液体です。
続きます。
記念撮影用の三脚まで用意してあります。
赤い屋根と青い空。
1934年 設立の醸造所です。
簡単な工程図です。
乾燥棟（キルン棟）の入り口には、 ピート （草炭）が展示されています。
ウイスキーの香りの素ですね。
こちらは、蒸留棟のポットスチルです。
熟練職人の 石炭直火蒸留 です。
今でもドラマ同様しめ縄をしているのですね。
暖かくてお酒の香りがしました。
ここも撮影スポットです。
紹介ビデオに映っているのは、 焼き入れ （チャー）です。
山梨のサントリー白州工場では、この焼き入れをショーとして見せていました。
ウイスキーは 密造者からの贈り物 だそうです。
一番小さいサイズの樽が、バレル（約180Ｌ）です。
ワインやビール樽は、約500Ｌです。
樽は3～4回約50年間使われます。最後は椅子やテーブルに変身です。
発酵棟のパネルです。
出来上がったばかりの樽詰め前の原酒は透明の液体です。
続きます。
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