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自家製天然酵母と国産麦で無添加石窯パンとお菓子を作る麦むぎ工房の日記
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April 1, 2019
テーマ： パンを焼こう！(16009)
カテゴリ： 麦むぎ工房からのお知らせ
お店がある八王子市にちなんで8種類の有機穀物を入れたパン・・・
「有機八穀の山型食パン」と「有機八穀の田舎パン」が・・・
「日本の発酵美味100」に選ばれて掲載されることになりました。
突然の連絡をいただいてびっくりしました。
東京の外れでひっそり営業する、こんな小さなパン屋を見つけていただき・・・
本当にありがとうございます。
またいつも購入してくださるお客さまにも感謝しています。
おかげさまで、今まで作り続けてこられました。
有機八穀パンシリーズは、苦労して完成させたオリジナルのレシピなので・・・
個人的にちょっと（いやかなり？）嬉しいです（笑）
ちなみに山型食パンと田舎パンでは生地を変えています。
書籍は4月15日（月）に発売されるそうです↓
突然の連絡をいただいてびっくりしました。
東京の外れでひっそり営業する、こんな小さなパン屋を見つけていただき・・・
本当にありがとうございます。
またいつも購入してくださるお客さまにも感謝しています。
おかげさまで、今まで作り続けてこられました。
有機八穀パンシリーズは、苦労して完成させたオリジナルのレシピなので・・・
個人的にちょっと（いやかなり？）嬉しいです（笑）
ちなみに山型食パンと田舎パンでは生地を変えています。
書籍は4月15日（月）に発売されるそうです↓
HAKKO 日本の発酵美味100 プレミア・ワーズ発行 815円（税抜き）
店頭ではちょっとお安く販売中です。
◎麦むぎ工房HP mugimugi bakery HP
店頭ではちょっとお安く販売中です。
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