かぼちゃの油

KÜRBISKERNÖL





私が住んでいるシュタイヤーマルク州の特産品のひとつに、
KÜRBISKERNÖL（日本名；パンプキンシードオイル）があげられます。

オーストリアで伝統的に親しまれてきた
かぼちゃの種からできた高級な油です。

深い緑色で独特の香りと味がして、
ドレッシングや料理の仕上げなどに使われています。

抗酸化作用があり、美容にも健康にもとてもいいんですって。

おいしいですよ。下がそのサラダです。

不味そう？美味しいですって～＾＾。




お取り寄せになりますが、
日本からでもオーストリア製のパンプキンシードオイルが購入できます。





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