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三鷹ムーママ
武蔵境界隈で生活する男系４人家族。 昭和４６年生まれの母が筆者。 昭和５０年生まれの年下の旦那と、 平成１２年生まれのんびり屋の長男と、 平成１５年生まれのお笑い系次男との『忘れたくない日常の記録』です。
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2008年02月01日
テーマ： 男の子２人のかあさん日記(1381)
カテゴリ： カテゴリ未分類
大変な事になってますね。
中国輸入ものは完璧に信用を失ってしまったようです。
あまり神経質ではない私も最近では鰻、フルーツやコーンの缶詰、野菜…国産を選びます。
だって怖いんだもん！
今回の事件のような劇薬も怖いけど、体にジリジリ蓄積されていく何かが入っていても怖いしね。
近所の農家の朝市。
最近人が増えたような気がします。
やっぱり、国産の中でも地元野菜は生産者の顔が見えるし何となく安心。
安いしね！
出始めました。新じゃが!!
毎シーズン恒例の「みたらしお芋」
写真はなかなか美味しそうな仕上がり。
しかし。
タレを最後に煮詰める時に失敗！
甘辛を通り越してちょっぴりほろ苦いタレになってしまいました…
出来上がるのを今か今かと待ちわびていた子供達よ。すまん。
それでも寛大は「おかわり」を繰り返し６個も食べてくれました。
タレを煮詰める時の火から下ろすタイミング。
カラメル級に気合を入れねばなりませんな。
次はガンバルで。
中国輸入ものは完璧に信用を失ってしまったようです。
あまり神経質ではない私も最近では鰻、フルーツやコーンの缶詰、野菜…国産を選びます。
だって怖いんだもん！
今回の事件のような劇薬も怖いけど、体にジリジリ蓄積されていく何かが入っていても怖いしね。
近所の農家の朝市。
最近人が増えたような気がします。
やっぱり、国産の中でも地元野菜は生産者の顔が見えるし何となく安心。
安いしね！
出始めました。新じゃが!!
毎シーズン恒例の「みたらしお芋」
写真はなかなか美味しそうな仕上がり。
しかし。
タレを最後に煮詰める時に失敗！
甘辛を通り越してちょっぴりほろ苦いタレになってしまいました…
出来上がるのを今か今かと待ちわびていた子供達よ。すまん。
それでも寛大は「おかわり」を繰り返し６個も食べてくれました。
タレを煮詰める時の火から下ろすタイミング。
カラメル級に気合を入れねばなりませんな。
次はガンバルで。
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初めてみました！
kiki-rin
さん
みたらしじゃが♪
すごく照りがよく、美味しそう☆
こんなお料理もあるんですね。メモしなきゃ。
みたらしジャガイモかあ。。。
発想になかったなあ。
子供なんかぱくぱくたべそうなメニューですね。
そろそろ新ジャガの季節かあ。。
気づかなかった(^^;
今度スーパーいったら新ジャガ探ししてみます☆
(2008年02月01日 14時34分01秒)
すごく照りがよく、美味しそう☆
こんなお料理もあるんですね。メモしなきゃ。
みたらしジャガイモかあ。。。
発想になかったなあ。
子供なんかぱくぱくたべそうなメニューですね。
そろそろ新ジャガの季節かあ。。
気づかなかった(^^;
今度スーパーいったら新ジャガ探ししてみます☆
(2008年02月01日 14時34分01秒)
Re:初めてみました！(02/01)
三鷹ムーママ
さん
kiki-rinさん
お料理得意のkiki-rinさんなら説明無用かもしれませんが、みたらしお芋。要は「新じゃがの揚げ煮」です。
多めの油で皮を香ばしく炒めてから煮詰めて最後にタレをとろりと絡ませる…このタイミングが!!
今までサラサラとした煮汁だと思っていたらあっという間に芋の表面に絡みだし、そして焦げる。。。
昨年は得意になって何回か作った一品だっただけに失敗は残念でした～
でも是非是非やってみてくださいね♪
酒にも合うし、子供のおやつにも主食にもなる万能おかずです！ (2008年02月01日 22時44分37秒)
お料理得意のkiki-rinさんなら説明無用かもしれませんが、みたらしお芋。要は「新じゃがの揚げ煮」です。
多めの油で皮を香ばしく炒めてから煮詰めて最後にタレをとろりと絡ませる…このタイミングが!!
今までサラサラとした煮汁だと思っていたらあっという間に芋の表面に絡みだし、そして焦げる。。。
昨年は得意になって何回か作った一品だっただけに失敗は残念でした～
でも是非是非やってみてくださいね♪
酒にも合うし、子供のおやつにも主食にもなる万能おかずです！ (2008年02月01日 22時44分37秒)
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