うみばたさん
＞どなんは火気厳禁です！
アルコール度数高いからですか？
いや、実は「どなん」で家が火事になりまして…
なんてシャレにならないので、気をつけます。 (2008年03月26日 21時14分02秒)
＞どなんは火気厳禁です！
アルコール度数高いからですか？
いや、実は「どなん」で家が火事になりまして…
なんてシャレにならないので、気をつけます。 (2008年03月26日 21時14分02秒)
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mini20020202
沖縄旅行を始めてもうすぐ１０年。沖縄関連の料理・食べ物・お酒・観光などこだわりの情報を、こっそりご紹介します。 沖縄でも、特に離島情報を充実させていきます。
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Comments
2008年03月25日
テーマ： ★☆沖縄☆★(3121)
カテゴリ： 沖縄のお酒・泡盛
沖縄のお酒といえば泡盛ですが、「花酒」が作れるのは
与那国だけ。
「花酒」とは泡盛の製造過程で最初にできるお酒で60度！
泡盛と違ってスピリッツ類に分類されるそうですよ。
与那国島では、神事にこの花酒が使われ、琉球王朝時代には
首里王府に献上していた歴史があって、特別に与那国の
３酒造所だけが許可されているとか。
有名な国泉泡盛の「どなん」。
集落にある工場の近くを歩くと、泡盛の香りでいっぱい。
「舞富名」で有名な入波平酒造。写真は昔の工場。
新しい工場を見学、生「黒こうじ」を見せてもらいました。
ごまプリンみたい。
そして与那国で一番古い、崎元酒造所は
ブランド「与那国」をつくっています。
他の２ブランドに比べて内地での流通量は少ないのでは？
私は与那国ではじめて見ました。
与那国島の人は日常で60度の花酒を飲むのか？？？と
思っていたら、花酒は神事のときに使うのが一般的で
みなさん30度とか43度を飲んでました。
毎晩飲んでましたけど、おいしかったですね～。
なんとなくまろやか～な感じがしました。
そして、お酒も甘いものも好きな方におすすめ。
１本もののカステラみたいな「花酒ケーキ」が売っていて
しっとりしててお酒の香りも強くておいしかったです。
（与那国でしか見かけませんでした、私は崎元酒造所で購入）
泡盛は奥が深いです。そして美味しいです。
島でその島のお酒を飲むのは、格別に美味しいです。
お酒好きな方は、酒造所見学おすすめですよ。
もちろん、試飲もできます♪
★★★「花酒」を検索！★★★
どなん30°600ml
琉球銘酒 【舞富名】古酒 43度 360ml
与那国 クバ巻 43度 600ml 【花酒】 ★日本最西端、与那国島の泡盛★
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Re:沖縄行ってきました★与那国の花酒★(03/25)
うみばた
さん
Re:沖縄行ってきました★与那国の花酒★(03/25)
海翁
さん
はじめましてー。
むーねー沖縄
さん
身も、心も、顔も、住んでるところも、生まれたとこも、なにからなにまで、うちなぁーの「むーねー」といいます、はじめましてー、今日は、地元の沖縄商学高校が、センバツで、勝ったので、うれしいですー、沖縄の人間は、高校野球に熱が入る人多いんですよー「笑」。
どなんって、与那国の泡盛だったんですねぇー・・うちなーんちゅなのに、まったく知りませんでしたー、
俺は、うちなーんちゅなのに、アルコールが、ダメで、飲んだことあるんだけど、ものすごく弱いです。
俺も、ブログあるので、遊びに来てくださいー、まだ、初心者ですけど・・。
(2008年03月26日 19時17分39秒)
どなんって、与那国の泡盛だったんですねぇー・・うちなーんちゅなのに、まったく知りませんでしたー、
俺は、うちなーんちゅなのに、アルコールが、ダメで、飲んだことあるんだけど、ものすごく弱いです。
俺も、ブログあるので、遊びに来てくださいー、まだ、初心者ですけど・・。
(2008年03月26日 19時17分39秒)
Re[1]:沖縄行ってきました★与那国の花酒★(03/25)
mini20020202
さん
Re[1]:沖縄行ってきました★与那国の花酒★(03/25)
mini20020202
さん
海翁さん
＞毎晩泡盛三昧ですか・・・？
＞クゥ～～～～～ッ！(>_<)羨ましい(笑)
＞
＞泡盛の製造過程って見たことが無いですね。なるほど勉強になるわ(^^)v
あれ、海翁さんも毎日泡盛漬けなのでは（笑）
だいたいどの酒造所さんも、気軽に見学させて
くださいます。
あと、酒造所限定っていう泡盛が売ってたりします。 (2008年03月26日 21時21分04秒)
＞毎晩泡盛三昧ですか・・・？
＞クゥ～～～～～ッ！(>_<)羨ましい(笑)
＞
＞泡盛の製造過程って見たことが無いですね。なるほど勉強になるわ(^^)v
あれ、海翁さんも毎日泡盛漬けなのでは（笑）
だいたいどの酒造所さんも、気軽に見学させて
くださいます。
あと、酒造所限定っていう泡盛が売ってたりします。 (2008年03月26日 21時21分04秒)
Re:はじめましてー。(03/25)
mini20020202
さん
むーねー沖縄さん
初めまして。ご訪問ありがとうございます。
＞身も、心も、顔も、住んでるところも、生まれたとこも、なにからなにまで、うちなぁーの「むーねー」といいます、はじめましてー、今日は、地元の沖縄商学高校が、センバツで、勝ったので、うれしいですー、沖縄の人間は、高校野球に熱が入る人多いんですよー「笑」。
高校野球、勝ってよかったですね！
私も昨年夏、八重山商工を応援して盛り上がりました。
＞どなんって、与那国の泡盛だったんですねぇー・・うちなーんちゅなのに、まったく知りませんでしたー、
＞俺は、うちなーんちゅなのに、アルコールが、ダメで、飲んだことあるんだけど、ものすごく弱いです。
＞俺も、ブログあるので、遊びに来てくださいー、まだ、初心者ですけど・・。
沖縄にいらっしゃるのにお酒飲めないって
ちょっともったいない気もしますが…
こちらこそまた沖縄のこと教えてください。
よろしくお願いします。 (2008年03月26日 21時32分47秒)
初めまして。ご訪問ありがとうございます。
＞身も、心も、顔も、住んでるところも、生まれたとこも、なにからなにまで、うちなぁーの「むーねー」といいます、はじめましてー、今日は、地元の沖縄商学高校が、センバツで、勝ったので、うれしいですー、沖縄の人間は、高校野球に熱が入る人多いんですよー「笑」。
高校野球、勝ってよかったですね！
私も昨年夏、八重山商工を応援して盛り上がりました。
＞どなんって、与那国の泡盛だったんですねぇー・・うちなーんちゅなのに、まったく知りませんでしたー、
＞俺は、うちなーんちゅなのに、アルコールが、ダメで、飲んだことあるんだけど、ものすごく弱いです。
＞俺も、ブログあるので、遊びに来てくださいー、まだ、初心者ですけど・・。
沖縄にいらっしゃるのにお酒飲めないって
ちょっともったいない気もしますが…
こちらこそまた沖縄のこと教えてください。
よろしくお願いします。 (2008年03月26日 21時32分47秒)
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