＊私たちファミリーの移住日記＊

Calendar

初めてのスフレ。

(2)

カテゴリ：お料理。

今日のおやつは『スフレチーズケーキ』です。
今晩だんなさんが出張から戻るので大好きなチーズケーキでお出迎え。
本を見て作ったのだけど、ちょっと失敗作になりました。。
途中から本通りになってなくて、、、そのまま突っ走ってしまいました。
ケーキ型が大きいのを使ったのもあり仕上がりはあまり膨らみませんでしたが味はバッチリでした。
やはり出来立てよりも少し冷やしたほうが美味しいですね。
美味しくて、少しずつ食べてる間になくなってしまいそう・・・。

もう冷蔵庫を開けるのを止めにしましょう。。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated January 17, 2006 10:17:02 PM
コメント(2) | コメントを書く

[お料理。] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:初めてのスフレ。(01/17)

ゆーちゃんＲＳさん

昨日は、コメントありがとうございました。すっかり元気になりました(^o^)丿
スフレチーズケーキって作った事が無いのですが、難しいですか～？
フワフワしたケーキに憧れつつなかなか作る機会がなくって｡｡｡
次回チャレンジしてみたいと思います。。。
それにしても美味しそう～ (January 18, 2006 08:07:45 AM)

返事を書く

こんにちは。

nanahoshi さん

ゆーちゃんＲＳさん
長引かずに良かったですね。
でも、あまり無理をなさらずにしてくださいね。

スフレチーズケーキですが、見た目あまり膨らんでませんが食感はフワフワで、少しねかすと、しっとりして、とても美味しかったです。
作り方はシンプルで時間的にも、そんなにかかりませんが、何かコツがいりそうな感じ（？）レシピによっても違うと思うのですが、私は湯煎で牛乳・卵黄・グラニュー糖・コーンスターチにとろみをつける事が出来ませんでした。。。ここを上手く出来ると仕上がりも良さそうです。

ぜひ一度挑戦なさってはどうでしょう。 (January 18, 2006 09:31:50 AM)

返事を書く