坂内食堂

【朝ラーメン「坂内食堂」(写真付き)】
朝7:30、「坂内食堂」に行って来ました。いつもと変わらずさっぱり系の熱々のスープは冬の朝にピッタリです。昨日はちょっと深酒したのですが、そんな朝はこれまた美味いものです。
3連休の中日ということもあり、観光客の人も多く見られ、朝からほぼ満員に近い状態でした。「まこと食堂」「あべ食堂」の前も通ってみましたが、こちらも朝からいっぱい入っているようでしたね。改めて考えてみるとやっぱり凄い街です。朝のラーメン屋は異常ですよね。
今日のお昼はまた並んでいるんだろうな。観光客の皆さん。寒いので温かくして並んでくださいね。
坂内中華そば

2004年 1月 3日（土）
【喜多方ラーメン食べ初め「坂内食堂」（画像付き）】
あけましておめでとうございます。
1/2喜多方ラーメンの食べ初めをいたしました。2004年始めてのラーメンに選んだお店は「坂内食堂」であります。「坂内食堂」と言えば、なんと言っても“朝ラーメン”。という訳で、朝8:00に入店。
雪の無い暖かい正月ではありますが、そこは喜多方、冷える朝であります。店に入ると前金制でありまして、いつものようにカウンターで「普通の」と言い550円を払い席へつきます。正月の朝でも広い店内にはお客さんもそこそこ入っており、さすが人気店であります。厨房の向こうでは白い湯気が立ち、寒い朝によくマッチしております。久しぶりの喜多方朝ラーメンに期待が膨らみます。
程なくして目の前にラーメンが登場。いつものように透き通ったスープに喜多方の麺。うまいチャーシューが4枚とメンマ、ねぎ。ハイハイ、お久しぶりでございます。これこれ。お正月からいいですねぇ。早速いただきましょう。まずはスープを一口。いつもの塩味のさっぱりしたスープ。朝にはいいですねぇ。次に麺をズルズルッと。ツルツルもちもち、これぞ喜多方の麺。坂内名物チャーシューも美味い。いい感じです。個々を味わったら、後は一気に完食でございます。寒い朝に朝ラーメン。こんな贅沢はありませんね。
満足な一杯でございました。このラーメンを食べ、喜多方を後に…。また東京での仕事のために。さあ、今年もがんばんべぇ～！
坂内食堂中華そば

余談ですが、個人的に「坂内食堂」は朝に限ると思います。朝は7:00から営業していますから、9:00までが勝負です。絶対朝が美味いです。

2005年5月29日（日）
【喜多方名物朝ラーメン「坂内食堂」】
昨日実行できなかった朝ラー。満を持して早朝7:30に「坂内食堂」へGO！暖簾をくぐり、カウンターへ、料金前払い。「普通のね。」と言い550円を渡す。水はセルフサービス。水を汲んで、席へ付く。程なくしてラーメン登場！
おっ？今日はチャーシューが5枚のってるぞ。通常4枚なのに。「ラッキー！」早起きは1枚の得。スープを一口。坂内の味だ。当たり前だが。よしよし。チャーシューと麺をズルズルと。おっ！チャーシューが重なっている。また1枚増えた。「ラッキー！」全部で6枚入っていたぞい。これだけ通えば良いこともあるもんですね。早起きは2枚の得。今日1日良いことがありそう。
と、そこへ東京で働いている高校時代の後輩が、「先輩！おはようございます。」「おお、久しぶり！元気？」久しぶりの出会い。早起きは出会いの得。
朝の「坂内食堂」は美味いなぁ。
坂内中華そば3

2005年6月12日（日）
【やっぱり朝ラー「坂内食堂」】

今朝は7:00から子供会のドッジボールに参加。ラインズマンを9時までこなし、お腹もペコペコ。後から公園に来ていた妻に一緒に「朝ラー」はどう？とのお誘いが。よく出来た妻です。で、子供の推薦で坂内食堂へGO！来店が9時半頃ということもあって、もうお客さんは満杯状態。さすがです。ラーメンマップを持った人がおおかったですねぇ。観光地なんだと再認識。程なくしてラーメン登場。今日もいつもの味でした。少し塩辛いスープに、厚切りチャーシューが4枚。6才・2才の娘も一緒に行ったものだから、全部でラーメンは4杯。上の子はほとんどいけるのだけれど、下の子はさすがにねぇ。下の子の分のほとんどを食べるはめになり、朝から「大盛り肉そば」状態。さすがに腹にきました。
しかし、あの観光客を見ると、再認識しますね。ここは観光地なんだなぁ。おっとゲップ、坂内の香りが、今日は昼いらないかな？
ドッジボールを朝から2時間。なんか眠いですわ。明日は18:30から学校で説明会だそうで、仕事が終われるか･･･。明後日は、子供祭囃子の立会い･･･。子供が小学生になると忙しくなりますなぁ。まぁ朝ラー食ったから良いか。なんだそりゃ。

2005年7月3日（日）
【朝ラー・「坂内食堂」大盛肉そば】

坂内食堂大盛肉そば

どうです。このボリューム。これが有名な喜多方を代表する坂内食堂の「大盛肉そば」でございます。本日の朝ラーはこれ！と云っても、小学校1年生の娘と行ったもんですから、たまにはと思い思わず注文してしまいました。久しぶりに見るそれは迫力満点です。こんなにチャーシューがあるのにさっぱりスープと絶妙なバランスをかもし出すんですね。チャーシューは程よく柔らかく厚切りで食べ応え充分。
娘が6枚くらい食べたでしょうか？それでもまだまだあるチャーシュー。そば玉は2人前なのかな？いやぁさすがに腹いっぱいでしたわ。それにしても朝から「大盛肉そば」を頼んでいる人が多いのにはビックリです。
チェーン店のとは違う美味しさがありますよ。一度お試しあれ。

ジャンル別一覧