福島 会津湯川拉麺「いつつぼ」
【千本砦 会津湯川拉麺「いつつぼ」】
いつもの様に喜多方の「坂内食堂」で朝ラーをした私は、昼ももちろんラーメン。最近OPENしたラーメンパーク「千本砦」に行くことにした。
さてさて、どこにしようか。ここは敬意表して地元の会津湯川拉麺「いつつぼ」へ。実は私知りませんでしたこのお店。大丈夫かな？塩ラーメン大盛りを注文。地元のはやっぱり他のお店より客入りは少ないようだ。などと考えていると、間もなくラーメン登場。澄んだスープにチャーシュー、半熟卵などトッピングも鮮やか。スープを一口。おぉぉぉぉっ！美味い！鰹節？、昆布？、煮干？この甘みは日本酒？んっ、複雑な魚介系の香りがまとまっている。これはいけるとラーメンをズルズル！いいぞぉ！佐野ラーメンに近い？多加水麺ではなく、ひらひらしながらもコシのある麺。相性バッチリではないか。会津にこんなに美味いラーメンがあったなんて。チョットビックリ感動でした。
接客も気持ちよく、満足して帰路に着きました。おすすめ！
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