太郎ちゃんと私・別館

ケーキビュッフェ＠センチュリーハイアット

ケーキビュッフェ＠センチュリーハイアット・コーヒーハウスブーローニュ
『パティシエールの夏景色2005』 2005.08.19

以前から行ってみたかった、センチュリーハイアットのビュッフェ。
ようやくzutyaと参戦することが出来ましたヽ(^◇^*)/

お盆休み期間中ということで、きっちり席を予約。
料金は￥2200ですが、HPをプリントアウトして持参すると￥1980に割引となります。
飲み物はコーヒー又は紅茶（途中チェンジ可能）・HOTかICEも途中チェンジ可能です。
禁煙・喫煙席があり、愛煙家の私としては嬉しい限り。

ビュッフェは14:30～20:00まで開催しており、時間制限も特に無さそうだったのでのんびり出来ます。

夏仕様ということで、ムース類が多いという前評判は聞いていたのですが勇気を持って参戦！
初めてのカットケーキ全種制覇を成し遂げました☆

１皿目。
左上から
・紅茶風味のチョコレートケーキ
・ホワイトチョコのケーキ
・アップルスフレケーキ
・フレンチトースト
・アップサイドダウンケーキ
・白桃のタルト
・グロゼイユのムース

この中では紅茶風味のﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷがイチオシ。
紅茶の香りがきちんとしていて、しかも嫌味ではない。

フレンチトーストにはﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟが添えられていて、各自好き好きでかけて食べます。
熱々で良い。

ややウケはアップルスフレケーキ。
アップルでも無ければスフレでもない(-∀ー#)

写真で分かるように、ここのケーキはカットが小さい！
助かるなぁ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
これなら色々な種類のケーキを沢山食べられるってわけだ！
しかし、いかんせんムース系が今回多かったので
取り分けにかなり苦戦。
う～ん一長一短だねぇ(^▽^;)

２皿目。

・スフレチーズケーキ
・ラズベリーのシフォン
・苺とミルクチョコのケーキ
・レモンとハニーのムース
・トマトのシフォン
・グリオットのムース
・フロマージュブランのムース

苺とミルクチョコのケーキ、秀逸でした！
今回のビュッフェでイチオシの１品。
なんつーか、アポロチョコの味？！
苺とチョコが出しゃばりあわないで調和してる感じです。

あとはレモンとハニーのムースが良かった。
食感が単調ではなく、ふわふわのムースの中に濃厚な酸味のﾚﾓﾝｶｰﾄﾞっぽいクリームが入ってます。

ややウケだったのがシフォン。
ラズベリーはあんまりﾍﾞﾘｰの風味感じられず(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
トマトは・・・
甘いトマト味・しかもオレガノ（又はバジル？）風味はｺﾄﾞﾓｸﾁの私にはちょっと馴染めませんでした(^▽^;)

３皿目。
・スパイシーピラフ
・海老とペンネのグラタン
・玉子サンド
・紅茶のマフィン

甘々になって来たので口直し。

ピラフはまぁ、カレーピラフです。
グラタンと共に
なんかどっかで食べたことあるような・・・
分かった！給食の味だ！！
いや、美味しいんですよ。

マフィンは曲者でした。
口内パサパサ注意報発令（;´Д｀）
ｱｯﾌﾟﾙﾃｨｰ？の茶葉が入ってるんだけど、これは参った～。

ここのサンドはセルフ方式で、パンに好きなもの挟んで下さい状態。
しかし、フィリングは玉子とポテトの２種しかなく、レタスなどの野菜も皆無。
パンも白いサンドイッチ用食パンしかない。
これなら挟んでおいてくれても良いんじゃないか？と思ったり。
サーモンとかあると嬉しいんだけどなぁ。ハムとか。

４皿目。
・苺のムース（名前失念）
・クレープ
・プラリネのデニッシュ
・グレープフルーツのムース
・甘夏のジュレ乗せムース（名前失念）
びわのタルト

口が治ったので、一気に攻めてみました(σ￣▽￣)σ

柑橘類のムースが爽やかで良かった！
特に甘夏のムースは相当爽やか。
ともすれば甘過ぎになってしまうこの手のムースですが、
甘夏のよさがしっかり出たムースでした。

そして分かったことが。
パン籠に入ってるデニッシュ・マフィン類は手出し禁止。
パッサパサでしたorz
空調の効いた部屋に長時間置いておけば、こういう事態はまぁ仕方ないことかもしれないけどちょっと残念。

びわのタルト、合わせてあるのはカスタードでした。
びわとカスタードって合うのねぇ！と発見。
上品な味なので、ガッツリ甘いやつ食べた後ではびわの味がしないかも・・・
要注意です。

クレープがすごく美味しくてびっくり。
歯切れ良くソフトで美味しい！
ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑとﾁｮｺｿｰｽ・ﾋﾟｰﾁｿｰｽが添えてあります。

５皿目。
クレープが美味しかったので、あるものでパフェを作ってみました。
バニラアイス・ミックスフルーツ・ﾁｮｺｿｰｽ・ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑで構成。
アイスがさっぱり仕様。
サリサリした舌触りです。
バニラビーンズは見当たるものの、あまりバニラ感無し。

６皿目。
・マンダリンのムース
・苺とミルクチョコのケーキ（２個目）

これでカットケーキは全種制覇v(￣Д￣)v
正直、マンダリンのムースは印象薄い・・・。

苺とチョコのケーキ、美味しかったのでリピ。
コレはホントに気に入った～(´∀｀*)

７皿目。
・トマトのパスタ
・和風ピラフ
食べ終えてのんびりおしゃべりしてたら、
違う種類のパスタ＆ピラフが出てきたのを発見(*ﾟДﾟ) ﾑﾎﾑﾎ
少し持って来て食べてみました。
トマトのパスタはまぁまぁ。
ピラフは椎茸や豆が入ってて美味しかった☆

以上、またまた良く食べました(・∀・)ゝ”

今回はカットケーキ中心に攻めたので登場してませんが
この他にも
・サブレ２種（メープル・シトロン）
・ヨーグルトフルーチェ
・フライドポテト
・アイスクリーム（バニラ・チョコ・レモンシャーベット・オレンジシャーベット）
・コンソメスープ
などがありました。

教訓としては「乾きモノには手を出すな！」ってトコでしょうかね～。
ホテルメイドのパンって、もう少し美味しい方が良い気がする。。。

次のフェアは『甘い収穫祭』９月５日～だそうです。
～栗やかぼちゃ、木の実が秋を彩る～というサブタイトルがついてますが、
９月頭に芋栗南京は少々重たいような。
12月上旬までやってるみたいだから、こちらは秋も深まってから行った方が良さそうですな(σ￣▽￣)σ

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