フランスパン
**今日のレシピ**
リスドオル 250g
水 180g
パネトーネマザー 5g
砂糖 10g
塩 2g
***
ケーキコースの粉合わせ＋フランスパンコース！
【フランスパン風食パン！】
リスドオルはフランスパンを焼くのに適している粉です。
外側はカリッと、内側はふわっと焼きあがるそうです。
(6月29日)
**今日のレシピ**
ハルユタカブレンド 210ｇ
薄力粉 40ｇ
砂糖 大1
塩 小1
水 190ｇ
パネトーネマザー 5g
***
フランスパンコースのタイマーセット。
結構厚めに焼きがまわっている感じ。
とてもキメが細かいのが特徴です。
中はほんとうにふんわり真っ白で、
外側はフランスパンの固さです。
パネトーネマザーでゆっくり焼きたいとき、
フランスパンがほしいというときにどうぞ。
（１１月１９日）
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