おからラテベーグル
**今日のレシピ**
ゴールデンヨット 150g
ドルチェ薄力粉 100g
おから＋牛乳 170gくらい
ホシノ丹沢酵母生種 10g
砂糖 20gくらい（甘め）
塩 2g
エコナ油 適量
インスタントコーヒー
***
クッキーコース＋天然酵母生地コース。
甘い生地にはインスタントコーヒーを
入れます。成形したら砂糖湯で茹でて、
照りタマを塗って、予熱190度14分！
【おからラテベーグル】
おからラテベーグル参上☆
大量に砂糖が入ってしまったおから生地、
ソイラテがありなら、おからラテもありと、
インスタントコーヒーで苦肉のリカバリー。
まったくもって気の毒な仕込みの後は、
目の回るような焼き上げとついてない
かわいそうなこのおからラテベーグル、
おいし～(^o^)
焼きたてくわえて出勤だぁ！
（11月26日）
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