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★ナッツの焼きたて★
道明寺の桜餅
◆道明寺の桜餅◆
**今日のレシピ**
道明寺粉 250g
水 350g
トレハロース 適量
塩 少々
食用色素 赤
さくら餡
桜の葉(塩漬け)
***
道明寺粉を水に浸して1時間、レンジ5分。
砂糖、色素を合わせ混ぜ粗熱をとります。
ラップでのり巻状にして、小分けしたら、
手の平の上で押し広げて、餡を包みます。
10分ほど塩抜きした桜の葉を巻いて完成。
【さくらもち】
道明寺のさくらもち♪
(5月8日)
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