餃子
ひき肉・・・・２００グラム
キャベツ・・・葉２枚くらい
にら・・・・・３分の１束
にんにく
しょうが
しょうゆ
酒
塩
ごま油
餃子の皮！
１．キャベツの葉はゆでて、かるく水気をしぼりみじん切り。
２．にらも切る。
３．ボールにひき肉、キャベツ、にら。。調味料もいれ
スプーンで混ぜる！
よーく味が均等にまわるように・・
後は、餃子の皮に包むべし！
４．フライパンに油を入れ、餃子を並べて・・焼く
この時は、火加減は中火。
焦げ目が付いたら、水をいれ、ふたをして水分がなくなるまで焼く
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