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2004年07月の記事
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台風接近中
久し振りに、広島に警報が出るほどの台風がやってきました。降水量はともかく、風の方がびゅんびゅんです。東から西に流れる、へんてこりんな台風ですが、それ故に、滅多に影響の出ないここへ、風雨をもたらしているのでしょうか。予報を見ると、今夜のうちに最接近するとのことですが、速度が遅いため、明けてもまだ居座っている様子。本当に困りものです。ここまで近付いたのなら、スピードを上げてもらいたいものですけれど、そうもいかないようで。この風雨に敏感に反応しているのが、愛娘ラキシス＆クローソーです。外からの風の音、玄関ドアに叩き付けられる雨に、恐れをなしてウロウロそわそわしています。いつもなら、パソ部屋の椅子でうたた寝をしているのに、逃げ出しました。ここが最も、音が激しいのです。今宵は、ここが安全な場所だと理解してもらえるチャンスだと、そう思っている次第です。
2004年07月31日
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若い娘の相手は大変（画像付き）
日中は素っ気ないのに、夜になったら甘えてきて、構って遊んで～って言うんですよね。こっちは仕事で疲れているし、翌朝も早いんだから、思う存分相手をしてあげられないっての。そこんとこ判ってよ～って思うのですが、甘えたい盛り、遊びたい盛りの娘は、言っても聞いてくれませんね。仕方なく、ちょっとばかし夜更かしをすることになりました。これがまた、体力が必要で、キツイことです。ほとんどもう、付いて行けなかったりして(笑)それでも、後ろからガンガンすれば、悦んでくれるんですけれど、こっちの持続力が保ちません。へとへとになります～。もう勘弁してと、倒れ込むことしばしば・・・。そして今夜も、しよしよ～と求められました。お勤めみたいなものなので相手をするしかないのですけれど、毎度大変。とは言え、悦ぶ姿を見るのは、それなりに楽しいのです。まず仕掛けてくるのはラキシスです。追い掛けてよ～と尻尾を振り振り、振り返りながら、誘ってきます。そして、それに釣られてクローソーも走り出しました。リビングから廊下、寝室までの間を、行ったり来たり、ドタバタ走り回ります。必死で逃げるふたりを、本気で追い掛けるワタクシ。血圧が上がりそうです(笑)そうこうしているうちに、解放しているリビングの扉に、左肩を思い切り激突！！！そのまま、イ草のカーペットに倒れ込みました。酔っていたのでその時は痛みは感じませんでしたけれど、明けて思い出し、見てビックリ。こんなになっちゃってました～。 かなり派手にぶつかったみたいですね。左腕が上げられないくらいだし～。どうにかしてよ、ホントに。
2004年07月30日
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ピリ辛三昧～
前夜は牛肉と大根の鍋をしましたが、当然のようにスープが残ります。鶏ガラをベースに、豆板醤、醤油、お酒で構成され、更に牛肉のエキスが出ているので、なかなかの味。決まってそうですが、鍋物の翌朝は、雑炊です。適量を片手鍋に移し、沸騰したらご飯を入れて、中火で煮込むだけ～。最初から味が付いているので、余計な手は加えません。スープを多めにしたので、雑炊よりはお粥にやや近いくらい、煮込んでいきます。そうすると、ご飯が赤く染まっていくんですよね。最後に溶き卵を加えるので、実のところは思ったほど辛くはなりません。休日の朝、アツアツの雑炊をゆっくりと食べ、のんびりとした１日のスタートを切りました。お昼はフライドチキン！今、期間限定でレッドホットチキンってやってますよね。ワタクシ、これでないとダメなんです。普通のタイプは“ねこまたぎ”です(笑)食べられない時期は仕方がないので、自分でスパイスを調合して、唐揚げをするしかありませんが、食べられる時には存分に楽しみましょう！チキンの辛さを癒してくれるのは、バドワイザー。冷夏となった昨年は、まったく登場しませんでしたが、今年は出番が多いです。と言ってもワタクシにとってはビールなど、炭酸飲料と同等で、酒の部類には入っていません。だから昼間からでも飲んじゃいます。晩ご飯は、いつも通りの感じにしましたが、スープがもうちょっと残っていたので、溶き卵を落としてタマゴスープに。夕べから今日１日、刺激的な食生活でした。
2004年07月29日
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ピリ辛で汗だく（画像付き）
毎日暑いですねえ。汗びっしょりになり、のぼせるくらいですけれど、本日の夕食は、それに逆行するように、鍋です。それも豆板醤をふんだんに使った、真っ赤なスープで！キムチ鍋でもやりたいなあと思っていたのですが、本を見ているうちに、牛肉と大根のピリ辛鍋になりました。厚手に切った大根を、米の磨ぎ汁で下茹でし、それを土手鍋にて、鶏ガラスープで煮ていきます。本の方は、薄く銀杏切りとあったのですが、そんな薄っぺらいのを食べる気がしなくて、時間は掛かりますけれど、厚手にしてしまいました。ほどよく煮えてきたら、ニンニクを投入。これも皮を剥いた、丸のまんまです。この時期ですから、ちょっと食べたいんですよね。これも本には載っていませんでした。牛肉は切り落としですけれど、まずは下味を付けます。醤油とお酒、そしておろしニンニクで和え、３０分程度寝かせました。これをどんどん鍋に入れていき、アクを取っていきます。アクが出なくなったら、豆板醤、醤油、お酒を入れて味付けをし、最後に三つ葉を入れて完成～。これも本では三つ葉でなく、クレソンでしたが、この辺は好みですので、何でもイイでしょう。これだけピリ辛だと、流石にぬる燗というわけにはいきません。今シーズン初登場の冷酒で、戴きます～。スープはピリ辛ですけれど、煮込んでいるわけではないので、肉や大根の味もしっかりあります。鉄鍋でなく、大きい土手鍋でどーんと作りましたが、のんびり食べていたらしっかり完食。見事なものです。
2004年07月28日
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一夜にして消滅
夏のボーナスが出ました！給料との抱き合わせ払いなので、メチャメチャ多い給料みたいに感じます(笑)なーんか誤魔化されている気もしますね。まあ幾ら多かろうと、使い道は既に決まっているので、１円たりとも手出しが出来ません。すぐさま横流しで、マンションのローンへと消えていきました。ちっとくらい残らないもんかいな・・・。消滅するのはボーナスだけではありません。毎月の給料も、来月の予算編成で既に限度が決まっており、振り分けられて、残りはこれだけ、とキッチリ管理されています。どーして俺が管理しているのに、もうちょっとどんぶり勘定に出来ないのだ？？？と言う疑問も浮かんできますけれど、要するに生活費というのは、大体決まっているので、先に予算取っちゃうと、あとはどれだけ残るか、それが予備費になるだけのことで、切りつめない限りは浮かないわけです。まあ切りつめてきたからこそ、今月は大盤振る舞いで、マッサージチェアにプラズマテレビ、そのテレビ台に、ＤＶＤレコーダーまで購入できたわけですけれど。以前、会社の専務が言ったことがあります。銀行から金を借りて、それで設備投資をし、利益を出す、と。つまり他人の金で儲ける、という図式なわけで、こんな美味しい話はないですね。ワタクシの場合も、今から予算確保するのであって、お楽しみは先取りしています。楽しんでいるのだから、一夜にして消滅しても、まあ仕方がないですね。これも予定のうちですし。今後、予定外のことが起きなければいいのですけれど～。
2004年07月27日
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続・ひとつ狂えば皆狂う
月曜と木曜を公休日としているワタクシ、本日は休みのハズでしたが、昨日の流れからそうもいかなくなり、ちょいとばかり出勤してきました。本来ならば、前夜のんびりお酒飲んで、のびのびして、いつもの時間に寝れば良かったのですけれど、明日も普通に起きなければ～と思うとそうも行かず、リラックスできない状態で就寝しました。そしていつもとは反対に、早く出掛けて早く片付けてやろうと、定番のマッサージもなく、また朝食も抜きで、出掛けていったのですけれど、これが裏目に。早いうちから肩が重くなり、最後は腰まで重たくなりました。早起きして眠たいし、お腹も空いてくるしで、短い時間であってもパワーダウン。朝礼までには帰ってやろうと思っていたのですけれど、結局そのあとまで作業が長引いてしまいました。この程度の作業であっても、汗びっしょりでべたべたです。帰る途中に昼食兼用の食事をし、シャワーを浴びて一息つきましたが、何だかもう身体がガタガタ。とても起きていられない状態になりました。午後は夕方まで寝倒してしまったので、ただそれだけの休みになってしまいましたね。頭を切り換える時間もなく、リフレッシュできずに終わりました。たったひとり休んだだけでこれです。作業形態がイマイチしっかりしていないのではないでしょうかねえ。一部に負担が掛かりすぎると、気持ち的にも押しつぶされてしまいます。
2004年07月26日
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ひとつ狂えば皆狂う
猛暑のせいか、このところ長期の欠勤者が続出しまして、業務が滞る日が続いておりました。結構手間暇掛かるので、そこは人海戦術となり、手数で賄うしかなかったのですけれど、それが不足。当然、あっちこっちにしわ寄せが来て、最後はその日暮らしの業務。１週間の中での予定を立てるヒマも、またそれを消化する手もなく、今日やらなければいけないことだけを片付けています。それを打破すべく、いつの間にかどどんと、新しいパートさんが入ってきました。勿論何も判らないので不慣れで、パッと見は人手があっても、効率よく回転はしていません。この辺りはまあ、長い目で見て育ってくれたらと思います。ちなみに長期欠勤者の方はというと、こんなに休まれるのならもう結構、という形になります。こうやって補充もしているので、居場所もなくなりますしね。具合が悪くなるのは仕方ないですが、甘えて安易に休まれると、こうなってしまうわけです。しかしもっと困るのは、その中でも重要なポジションにいる人が、ぽこっと欠勤してしまうこと。仕事にはピンからキリまであるので、それに応じて時給も変わり、また評価が良ければ上がっても行くのですけれど、時給が高くて手当も付いている人が、他の部署の幾らでも代わりが利くような人と同じように、気まぐれで休まれると、後が大変。なにせ、代わりがいませんから。今日などはそういう事態に陥り、にっちもさっちもいかなくなることが明白だったので、早い段階で、公休の主任を呼び出しました。今日は休み～とのんびりしているところへ、会社から呼び出しがあったら、たまったもんじゃないですよね。休む側は、そこまでのことは考えていないでしょう。病気だから、事情があるから仕方がない、それで終わりです。まったく気楽なもんですね。仕方がない、と言う状況にならないように生活し、体調を維持することも、仕事のうちなんですけれど。ワタクシが先日、バカ高いマッサージチェアを買ったのも、その一連です。身体がおかしくなって、入院などすることの無いよう、ケアするためですからね。そう思っているのに、今日休んだヤツなど、ロクに飯は食わない、タバコと酒だけで生きている、なんて言う飛んでもない生活をしています。仕事が出来りゃいいってもんじゃないんですけどね。今日は主任に３時間ちょっと来てもらいました。明日月曜は、ワタクシ公休日ですけれど、主任を出させておいて完全休養するわけにはいかないので、こっちも同じ程度出なければなりません。そうしないと、主任に義理が立ちませんからね。ひとりの身勝手で、ぐるぐるえらい迷惑が回っていきます。
2004年07月25日
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タルミでぷにぷに
生誕１周年記念ワクチン注射の際に、色々とあって、ラキシス＆クローソーの体重を量り忘れました！(笑)せっかく手帳があるというのに、これじゃ記入できません。ということで、遅ればせながら自力で量ってみることにしました。最近のふたりは、当たり前ですが、赤ちゃん時代の手の平サイズよりも重く、とてもふたり同時に抱っこできません。日頃何十キロという惣菜を抱えているのですが、それとはまた別物です。ではでは、ふたりは一体どのくらいあるのでしょう？？？普通の体重計に、まずワタクシが乗り、数値を調べます。そして、ラキシス＆クローソーをそれぞれ拉致し、その差で大雑把に割り出しました。本日のワタクシの体重は、４８.８キロ。そして、まずクローソーを抱っこして乗ると、５２.８キロに。ちょうど４キロって事ですね。これは意外。４キロかあ・・・。てっきり５キロくらいあるかと思ったのですが。歩く姿は牛のようだし、走る姿も馬のような足取りなので、もの凄く重たいような気がするんです(笑)さてさてロリ系のクローソーとは対照的な、セクシー路線のラキシスは、見た目もスリムだし、もっと軽いのだろうと思いながら体重計に乗りました。しかーし！！！これこそ意外な展開に。なんと２００グラムも多い、４.２キロなんですよ～。ま、大雑把に量っているので、一概にどうのこうの言えませんが、パッと見スリムな姉の方が、実のところは重たいと来たら、そりゃ意外な展開です。でもあながち、原因がないわけでもありません。療法食になって以来、クローソーは食が細くなり、逆にラキシスは食べまくっています。性に合う合わないがあるんでしょうね。ラキシスは現在、下腹部が弛んでいます。歩く姿を見ると一目瞭然で、このお肉はナニ？？？てな様子でして、凄くみっともない。ここの部分で、クローソーに負けているのですね。ちょっとしばらくは、泣こうがどうしようが、食事制限をしなければいけないようです。
2004年07月24日
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これまた美味♪
先週、宮島口のアナゴ専門店「うえの」へ、アナゴ飯を食べに出掛けてきたところですけれど、今宵はスーパーで買い求めた、生のアナゴを使っての、肴となりました。「飯」ともなればご飯なので、そうそうお酒は付けられませんが、肴ともなると違います。いかに美味しくお酒を飲めるか、その為の食材になりますね。例えスーパーの魚とあっても、施しようで何とかなります。今回は生のアナゴを、塩焼きすることにしました。タレを付けて焼いても、とても職人芸には及びませんので。ウナギと違って淡泊な味わいのアナゴですので、塩加減も薄めにし、魚焼き器で、ちょっと焦げ目が付く程度まで焼きます。まるで白ヘビのように焼き上がったアナゴを盛り付け、練りわさびを塗って、戴きます。これがまた、ふんわりとした食感の中に、ぴりりと来るわさび味、そして後からやってくる、アナゴの味わい。こうも変化を付けられるとは思っても見ませんでした。「うえの」でもこの塩焼きは戴けたので、折を見てまた出掛けてみようと思います。しかし塩焼きの旨いこと。タレを付けてのアレより、奥が深いのではと思いましたね。タレ自体はその店ごとの秘伝で、それはそれで奥が深いのですが、やはり調理というのは素材をいかに生かすかがポイントですので、調味料は３番手以下。これからも厳しく、納品業者を叩いていこうと思いました。１日経ったら腐るようなもんを納品するな～！！！箱を開けたら腐っているキュウリ、あるいはナス、変色したニンジン、表面がドロドロのジャガイモ等々、昨今は粗悪品でいっぱいです。一般の皆様も、目利きが大事ですよ～。
2004年07月23日
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当たる？大安吉日の購入
本日は大暑です。暑い暑い！と言っても二十四節気は旧暦ですので、本当に合わせれば大体あと１ヶ月後くらいが本物と言えます。うーん、１ヶ月も早いのに、近頃は４０度になったりして、溶けるような暑さが続いてますが、こうなると１ヶ月後は、一体どんな酷暑になるのか想像も付きませんね。そんな中、サマージャンボ宝くじを買いに出掛けてきました。近場の出張売り場で済ませるような手抜きはせず、ちゃんと「１等の出る」売り場まで出掛けてきます(笑)駐車場の料金まで掛かってしまうので、かなりの気合いなんですけれど、いつも空転してしまうのが悲しい。売り場は、まだまだ人出が多く、並ぶほどだったのですが、呼び込みの声を聞いて、あらそうなの？ と思いました。本日は大安ですよ～と。大安だから云々と気にしていては、仏滅の日は何も出来やしませんが、そこはやはり、運頼みのくじとあっては、あやかりたくもなります。何も考えずにたまたまやってきたら大安だったなんて、ラッキー？？？とは言え、現実にはもう切実な思いでして、１等なんてどうでも良いから、３等くらい当たってくれ～って感じです。最近気が付いたのですけれど、現在クレジットカードが使えない状態にあるんですよ。理由は、使い過ぎ！言われて納得したのですが、カードの利用限度額が７０万なのに、この間からのマッサージチェアやらプラズマテレビの買い物で、１００万近く、カード払いを設定してるんですよね。その他のチマチマとした支払いで滞るのも当然のことで、しばらくは現金以外は使えません。つまり、リアルな買い物以外は出来ないというわけです。今回のジャンボも、１万円の当選が１００万本あるとか。でもそんな、幸せの切り売りのようなことをせず、もうちょっと夢のある額が当たるようにして欲しいですねえ。
2004年07月22日
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ウナギ三昧
土用の丑の日です。どこもかしこもウナギばかりで、他のものを食べてる場合じゃありません。しかしなんで、こんなに大騒ぎしちゃうんでしょう？それは、平賀源内というおっさんのせいです(笑)元々ウナギなんて、だ～れも食べない魚で、食べたとしても、ぶつ切りにして塩焼きでした。一体いつから、開いてタレを付けるようになったんだっけ。知識は仕入れたのですけれど、随分と前なので、ほとんど忘れてしまいましたが、平賀源内が、この時期のウナギは身体に良いとかなんとか、魚屋の宣伝をしたような事を言い出したので、爆発的に売れるようになったのです。まあ確かに、当時はタンパク源と言えば魚くらいしかなく、カロリーの高いウナギは、半ば生薬的なものがあったでしょう。しかも食の進まない夏場のことですし、「初物を戴けば７５日長生きできる」などと信じていた頃ですから、豊富に獲れていた頃ならば、こぞって食べちゃいますよね。冷凍技術の発達した現代では、タレを付けて焼いた状態で、冷凍しておけるので、年中食べることが出来ますけれど、やはりこの時期は天然で、しかも目の前で焼いているモノが食べたいですね。と言うわけで今夜は、ウナギ～。酒の肴になるので、鰻重には成りません。蒲焼きを、そのまま食べるだけです。更に、肝串と肝吸いも用意しました。肝吸いはレトルトですけれど、なかなかいけます。肝串は、一昨日食べたばかりですが、再登場。買ったお店が違うので、焼き加減が微妙に違いました。え～、お酒の方は、まだぬる燗です(笑)暑い日が続き、大暑です。暦の上ではここから下り坂ですが、現実はこれから１ヶ月先まで暑さが続きます。今後もウナギを食べて、元気に行きましょう～。
2004年07月21日
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いつまで続くよこの状態
毎日暑いですねえ。冷たいモノをガバガバ飲んで、お腹を壊していらっしゃらないでしょうか？そう、夏は冷たい飲み物が喉越し良く、心地よいのです。なのにワタクシ、何故だか熱いモノばかり～。会社にいる時こそ、ウコン入り麦茶などを飲んでいますが、目覚めたあとのお茶は、年中変わりなく、熱いドクダミ茶。そして、これが今年一番違う点で、晩酌のお酒が、未だぬる燗なのです。例年なら、とっくに冷酒になっている時期なのに、どうしてでしょう？？？せっかくのガラスの酒器も、キリリと冷えた純米酒も、出番がありません。空梅雨で、暑い夏になっているというのに、逆行してます。ひとつ考えられるのは、仕事をして汗だくになり、びしょびしょの状態で帰宅する間に、逆に冷えてしまうことが上げられます。実際の所、休憩の時は冷房でかなり冷えますしね。お風呂もシャワーで済ませてしまいますし、そう身体が温まっていないかも知れません。となると、身体を冷やす役目を持つ冷酒よりも、冷やかぬる燗の方が良いわけです。ワタクシの純米酒好きは、知り合いには有名でして、昨年末よりこっち、何本か頂いていて、並んでいるのですが、未だ１本も開いておりません。ちょいと部屋の温度を上げてでも、冷酒に転換したいところであります。
2004年07月20日
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夏だ！レバーだ！
って、あまり関係ないですかね(笑)ホルモン系って結構好きなんですけれど、レバーはなかなか手が出せません。あの臭みがどうもねえ・・・。他の部位は、下茹でや生姜などで、それなりに消せますが、レバーだけはどうにもこうにも。と言うわけで、自然と肉系よりも魚系に走ってしまいます。タイ肝、あん肝、カワハギにオコゼ・・・。お刺身とは違った味を堪能できるので、こっちがイイ！日本酒とも合うし、日本人にはやはり、肉より魚ですね。サテ、この時期になると、出回るのはウナギの肝。こんな苦いモノ、食べられたもんじゃないと思いますが、辛口の日本酒にはとても合います。こってりとしてますし、タレもそうなので、キレのある日本酒なら、バッチリ。ウナギの身の方は、冷凍技術の発達により、タレを付けて焼いた状態で冷凍できるので、年中見掛けますけれど、肝串の方は、どういうわけかこの時期だけ。いわば旬の物なので、見掛けたら買わずにいられません。連日連夜、食べることもありますが、今年はようやく１回目。土用の丑の日まで僅かだというのに、あと何回食べられるでしょうか？？？
2004年07月19日
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気持ちよすぎて、いっぱい出しちゃいました
誘われるがまま、横になり身を任せると、 その後は夢のような気持ちよさ。 至福の時を迎えます。 そして、それが絶頂を迎えた時・・・。 ぐー。寝ちゃいました。マッサージチェアの上で。仕事から帰り、食後に１５分の腰コースをやっていたら、そのまんま沈没～。気が付けば深夜１時でした。マッサージしている時は気持ちいい椅子ですけれど、寝るにはちょっとね。使っている時は、最大限倒しているので、ほぼベッドのようなモノでして、寝てしまう状態にはあります。でも、この段階で寝てしまうと・・・。ラキシス＆クローソーが遊び放題！！！普段ならケイジに押し込められ、強制的に寝させられるところが、やりたい放題になります。走り回ろうが、好きなところで寝ようが、自由気まま。ワタクシがマッサージチェアで寝ている最中、何があったか知りませんが、気付いた時にはふたりとも大人しくしていましたので、確保してケイジに放り込みました。珍しく夜更かし出来て、それなりに満足したようです。まるで子供ですねえ(笑)そういえば年齢的には、２０歳程度の女の子か。なら納得。
2004年07月18日
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ふんわり、とろとろ（画像付き）
牛アキレス腱を手に入れました。おでん用の串ではなくて、固まり。業務用と言える代物で、もうカッチカチです。この状態ではとても切れないので、取り敢えず下茹で。水にお酒と生姜を入れ、ことこと４時間茹でていきました。このくらいしておかないと、固いばかりになってしまいます。その後は柔らかくなったので、一口大に切り、おでんダシの素を溶かして、煮込んでいきます。大根の方は、厚手に切って、まずは下茹で。本来なら、米の研ぎ汁でやりたいところですが、タイミング悪く、米を研ぐことがありませんでした。こんな時はにがりの登場～。適量入れて、やや透き通ってくるまで茹でます。アキレス腱の方は、長めに煮込みますが、大根の方はそれほど必要がないので、見計らって移します。２時間くらい煮込んで、出来上がり～。この暑い最中、アツアツの煮物の完成です。アキレス腱は、完璧に柔らかくなり、口の中で溶けるよう。ふんわりとしつつ、しっとりとした食感で、良い感じです。大きめなのが良かった点でしょうか。市販のおでんの串で売られているのと比べると、やはりボリュームが違います。２日くらい掛けて食べることになるかと思ったのですが、一夜にして綺麗サッパリ無くなってしまいました。良いお酒と良い肴で、完食です。
2004年07月17日
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新しいお気に入り（画像付き）
パソ部屋の、OAチェアで寝るのが大好きになった、ラキシス＆クローソーですが、先日プラズマテレビがやってきて以来、また新しくお気に入りの場所が出来ました。まずクローソーですが、行きたくて仕方がない、出窓。角部屋のうちは、出窓があり、現在フリーなのは、ワタクシの寝室のみで、リビングの出窓は進入禁止区域に指定していました。これは、そこへ行けば、テレビの上へも登れてしまうからでした。しかしプラズマテレビともなると、話は別。薄っぺらいので出窓から距離が出来ます。クローソーが無理矢理手を伸ばして、やっと引っ掛かるくらい。飛び移るとなると、かなり無理があります。更に、幅がないので、出窓からいきなりジャンプも出来ません。テレビの方に不安が無くなったため、ここの出窓に行くのは何の問題もなくなりました。それを知ってか知らずか、嬉しそうにジャンプし、のんびりとたたずんでいます。寝室の出窓と、景色は大して変わらないんですけどね～。新鮮さだけでしょうか？？？一方の姉、ラキシスはと言うと、テレビとは無関係で、それより前にやってきたマッサージチェアの上がお気に入り。シートを倒してコンパクト化することが出来るため、日頃はその状態で、上にカバーを掛けています。高いところが大好きなので、くつろぐ場所もこちら。当初は、このシートの坂に戸惑っていましたが、寝方を憶えたらしく、「く」の字の一番高い部分に陣取り、頭が下方に向くようになる体勢になりました。プラズマテレビの前を横切ったり、飛び乗ろうとしたり、裏を歩いたりしていますけれど、オイタはしてません。ダメと言えばやめますしね。日本語が通じるから、躾けやすいです(笑)
2004年07月16日
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駅弁日本一（画像付き）
広島の牡蠣、といえばあまりにも有名。そしてこの養殖が生み出した副産物が、宮島沖のあなごです。牡蠣の出す泥が、あなごの餌となる小魚を生息させ、このため、それまでにも増してほどよく脂の乗った、身の肥えた良質のあなごが大量に捕れるようになった、というわけです。この宮島産のあなごを使った、日本一美味しいあなごめしを食べに、快晴の中をドライブがてら出掛けてきました。間もなく土用の丑の日で、日本中ウナギの予約で盛り上がっていますけれど、あなごだって今が旬なのです。JR宮島口駅前にある、というか宮島港の桟橋前にあると言うべきか、その中間点にある「うえの」が目的地です。ちょうどお昼時とあって、お客でいっぱい。２０分ほど待つことになりました。周辺には他にもあなごめし屋があるんですけどねえ。皆さんご存じです。どうせ食べるなら、ここだと。注文したのは、普通のあなご飯。特上というのもありましたが、これは大きいだけかも。反対に、ふたまわり小さめのもありました。お値段は１４７０円で、漬け物とお味噌汁が付いています。ごはんは恐らく、あなごに使うタレを使用して炊いているのでしょう。薄味ですが、ほんのりとした甘みのある炊きあがりです。あなごの方も、控えめに付けられたタレで、本来の味を堪能することが出来、美味しかったですね。びっしりと並べられたボリュームにも圧倒されます。あなごめしなら、こちら「うえの」が一番。持ち帰り用のお弁当もありますが、これが宮島口駅でも売られている駅弁なのです。広島に訪れた際には、是非足を伸ばして、この味を堪能して下さい。あなごに対する印象が、変わっちゃいますよ～。
2004年07月15日
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シソ漬け完了
下漬けを始めてから２週間が経ちました。昨年よりも更に暑い夏となりましたが、ずっとエアコンを付けていたのはどうやら正解です。カビが発生することなく、無事に過ごせました。次はいよいよシソ漬けの段階になります。と言っても本格的ではなく、既に塩もみしてある、市販のモノを使うんですけどね(笑)ここだけは手間を掛けていません～。白梅酢をすべて回収し、梅は３時間程度天日にさらします。その後、元の容器にシソと交互に積み重ねていき、完了。２週間くらいしたら、また天日干しをしようと思います。本来ならば土用干しですけれど、全然間に合いませんね～。漬け始めるのが遅かったですからね。まあ、最終的に美味しいモノが出来上がれば良いんですけど。干したあとは陶器の瓶に入れて、１年間寝かせます。うちでは１年以上経たないと、食べないことにしているのでした。塩分が強めなので、寝かせないとまろやかにならないんです。昨年の物を、そろそろ味見してみなくては！
2004年07月14日
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噂の梅干し
先日、カウプレに使用した焼きアナゴと梅干しが、日頃にゃんこのことでお世話になっているWIKIWIKIさんの下に届きました。今回、注目の的となったのは、メインのプレゼントである焼きアナゴではなく、オマケとして登場していた、自家製梅干し。このたびはこれですと紹介した日から、方々で狙われておりました。毎年、自ら漬けておりますが、なかなか思い通りに行きません。『漬けるのを失敗すると、身内に死人が出る』などと言われるほど、気合いを入れなければならないのです。そんな中でこしらえた２００２年物は、今までで一番、ワタクシ好みに仕上がったので、紹介しているうちに、是非カウプレに～と声が上がったので、今回登場させました。日本全国、漬け方や塩加減など、各家庭それぞれでありますね。自分で漬けるようになったのは、市販の梅干しの味に、まったく満足しなくなったからです。ちゃんとした漬物屋のモノでも、幾ら値段が高くても、子供の頃から食べているものと違う、と言うことで、納得しませんでした。そりゃそうです。ずっと食べていたのは、祖母が漬けていた自家製なのですから。梅干しを筆頭に、たくあんと白菜の漬け物は、終始田舎からの持ち帰りでした。その味は、亡くなってから失われ、自ら再生するしかなくなったのです。データがないので、最初は失敗しました。こんな味だったから、塩加減はこのくらいだろう、と想像するしかないですから。実際の所は、塩の量だけでなく、漬け始めのタイミングや、干すまでの漬け具合にも因るのですけれど、それが判ってきたのは最近のことです。昨年などは、部屋のどこに置いても暑く、白梅酢にカビが浮いたりして慌てました。これを反省して今年は、ずっとエアコンを掛けて、涼しい状態にしています。その為か、非常に良い状態で下漬けが出来ています。さて、過去最高の出来と言いつつも、それは自己満足の世界。他の人には一体どう受け止めてもらえるのだろうかと、興味と心配がありましたが、WIKIWIKIさんにはすごぶる評判のようで、安心しました。そうか、やっぱりこれは美味しいのか・・・(笑)残り２０コを切った２００２年物、朝食に時折登場して、味わいながら食べていきます。
2004年07月13日
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娘に咬まれた！（画像はグロなので無し）
やられちゃいました。相当、イヤだったんでしょうね。よかれと思ってやっていたのですけれど、どうやら気に入らなかった様子です。しかし、もの凄い噛み付きよう。出血はともかく、肉がえぐれちゃってます。もう痛いのなんのって。事の起こりは、娘クローソーがパソ部屋の椅子で丸くなり、寝始めた時のことでした。マッサージをするように、背骨のラインを撫でつつ、尿路結石の症状がある為、腰のツボを軽く押すように、刺激を与えていきました。強く押すと痛がるというのは判っているので、今ではそれほど力を入れていなかったのですけれど、今日はどうも、それですら気に入らなかった様子で・・・。思いっ切り、がぶっと噛み付かれました！あの鋭い歯は、こんな時のためにあるのですねえ。さすっていた右手に噛み付くと、親指の辺り、手首近くの甲に、２ヵ所穴が開きました。子猫時代ならばこんな時、躾もあって、厳しく注意するところですけれど、今回はお咎め無し。こちらがどれほど痛くても、クローソーだって痛かったわけで、罪はありません。それにしてもマッサージというのは、力加減が難しいですねえ。
2004年07月12日
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追っ掛け再生に挑戦
ＤＶＤレコーダーによる録画予約というのは、非常に簡単で便利です。ＥＰＧ機能が搭載されている機種に限りますが、画面に番組表を表示させ、録画したい番組を選択し、予約決定を押すだけ。日付や時間、チャンネルなどを間違える心配はありません。番組のタイトルから出演者、内容までが表示されているので、間違いようがないです。Ｇコード予約のように、１文字間違えたら水の泡になるのと比べれば、雲泥の差ですね。しかしハードディスクによる録画ならではの機能は、もっと凄いです。録画をしながら、その番組を冒頭から見られる！オールスターゲームがありましたが、見られる時間が８時からだったので、６時に開始される番組には間に合いませんが、この機能を使って、最初から見ることが出来ました。ど～でも良いような場面は早送りですっ飛ばし、どんどん見ていきます。良い場面を過ぎてしまっても、逆回転させて戻り、そこから再生。ＣＭスキップ機能も付いていますが、ビデオテープのように早送りされることはありません。１５秒先、３０秒先のポイントに飛ぶだけで、あっという間です。そんなこんなで、６時から９時まで予約していた番組を、８時から９時過ぎまでに見終えたのですが、問題は番組が延長した場合。予約は９時までですから、そこで終わり。それ以上続けて録画するとなると、また別の操作が必要なのですが、まだそこまで追い付いていません！録画を見終えた時には、生中継も既に終了していました(笑)取扱説明書は、またゆっくり目を通そうと思います・・・。
2004年07月11日
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ハイビジョン放送の美しさ
店頭でチェックを入れていた時は、それほど思わなかったのですが、綺麗ですねえ。お店ではコーナー別に展示してあるので、ハイビジョンテレビがずらりと並ぶと、それらの比較だけになってしまいますが、いざ我が家にやってくると、これまでのイメージから一新され、鮮やかな色合いや、きめ細かなディテールが、大画面に表示されます。正に、圧倒的、と言った感じですね。ビデオからレーザーディスクに移行した時に、白と黒のコントラスト差に感激したものですが、それ以来の衝撃でした。特に、微妙な色合いをしっかり映像化しているのは驚きです。空の色、海の深み、あるいは人の表情や、遠方の風景の文字など、その場にいるかのように表現されています。デジタル地上波という新しい放送形態が、すべてこういった形になっていくのなら、今までの情報番組は、ただ情報を流すだけでなく、その質感までもユーザーに届けられるでしょう。２年後がワクワクしますね。
2004年07月10日
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猫野の長い１日・後編（画像付き）
昼食を終えて、休む間もなく今度は掃除。ＡＶラックもプロジェクターテレビも動かして、溜まった埃を掃除機で吸い取っていきます。配線のケーブルがたくさんあるので、ここにも埃が溜まり放題。なかなか取れないので、ここはエアスプレーで吹き飛ばします。床も真っ白けなので、ぞうきん掛け～。そうこうしているうちに、プラズマがやってきました。事前に、テレビ台にあれこれ詰め込んで、配線をヨロシクと言ってあったので、まずはそちらからです。ビデオデッキ、ＬＤプレイヤー、サラウンドシステム、そして新型のＤＶＤレコーダー、これらを思い通りに繋ぐのは、ちょっと骨が折れる作業。繋ぐだけならともかく、リモコンのどこを押せば、画面に映るのかと言うことまであるので、こう言うのはプロに任せた方が良いです。こちらの指示通りに作業は進んでいきますが、この間、ラキシス＆クローソーはケイジに閉じ込め状態。出たい～と泣き叫ぶクローソーと、最初から諦めて、寝に入っているラキシス。相変わらず対照的な姉妹です(笑)新しいテレビ台、ＡＶラックはこんな感じです。左右に、上下２段にＡＶ機器を詰め込め、中央はサラウンドシステムに対応した、メッシュの扉で、センタースピーカーを入れることが出来ます。天板の後ろの方にアルミの部分が見えますが、ここが配線口と換気口になっています。裏側はフルオープンするので、配線の繋ぎはとてもスムーズ、そして、完了後は閉めてしまえるため、埃が溜まるなどの心配がありません。壁にぴったりと付けられて、とても良い感じです。すべての配線が終わったのち、プラズマテレビが取り付けられ、チャンネル合わせや、各ＡＶ機器の配線の確認が行われ、３時間くらいで完了しました。昨年はこのリビングダイニングは模様替えされましたが、それに引き続いての変更です。このように様変わりしました。こちらは変更前の４３型プロジェクターテレビの時代。カーテンが閉まっているのは、クローソーがここの出窓に登ろうとするからです。登られると今度は、テレビの上に行ってしまうので、進入禁止区域に指定しておりました。しかし今回、このように変化。幾らクローソーでも、厚さ４センチのテレビには飛び移れないでしょう。て言うか、鈍くさい娘だから、それに気付かず、１度はやってしまいそうだけれど、取り敢えず、出窓に行くのは許可しました。横にあったビデオデッキなどが、下に片付いて、非常にスッキリした感じがします。ただ、画面の大きさは変わっていないので、ハイビジョン放送が見られるようになったと言うこと以外、特に変化はありませんが。テレビの方よりも、ＤＶＤレコーダーによる、新しい録画方法の方が、今後は楽しめるかもしれません。だってハイビジョン放送の番組って、そうそう見たいと思えるモノがないんですから。人気のあるバラエティ番組などは、ハイビジョンで撮って、同じ時間に放送してもらいたいですね。
2004年07月09日
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猫野の長い１日・前編（画像付き）
遂にやってきました。プラズマテレビ搬入の日です。空っぽの所に入れるわけではないので、前段階として、まずは場所を空けなければなりません。氾濫するビデオテープ、あるいはＤＶＤを、まずは片付けていきました。それから、ＡＶラックに入っている、ＬＤプレイヤーと、ビデオ一体型ＤＶＤプレイヤーの取り出し。更に、このＡＶラックの掃除。こういった場所は、埃が溜まりやすくて大変です。プラズマテレビを置くには台が必要で、これは新しいモノを購入しているため、今まで使っていたラックは、無用の長物となりました。埃もぐれですが、綺麗に拭いておき、処分するまではラキシス＆クローソーの遊び場と化します。そうこうしているうちに、そのテレビ台が届きました。８万円以上もする、プラズマのためのテレビ台です。組み立て式ではないので、搬入された段階で、完成しており、納品はあっという間。リビングに持って入っても仕方がないので、取り敢えず廊下に放置しておきます。その為、ふたりが情報収集にやってきました。箱好き、高いところ好きなので、こういうモノには目がありません。すぐに遊び場に代えてしまいました。積極的だったのはクローソーで、ラキシスの方はどちらかというと、登っていい？ 遊んでいい？ と確認しながらです。そしてふたりで、なにやらひそひそ話。何を話しているんでしょうね～。お昼からは、いよいよプラズマテレビの搬入ですが、流石にこの時は、ふたりはケイジに閉じ込められます。普段ならお昼寝の時間帯にハウスとは、ちょっと不満でしょう。泣き叫ぶ事２時間にも及びました～。そのお話はまた後日として、今宵はここまでにいたしとうございます。
2004年07月08日
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要は健康って事で
先日、健康診断に行った時の、報告書が郵送されてきました。当日の診察時に見せられたデータ表を、もう少し細かくしたようなモノですが、中身は同じです。専門用語がずらずら並んでいるので、それが何を示すのかまったく判らないのですけれど、別紙に早見表が添付されていたので、それを見ながら把握していくと、どうやらどうと言うこともない様子です。肝臓以外は。項目別に分かれていて、それぞれに評価が出ており、どれもこれも「Ａ」ばかり。血圧、脂質、糖尿、腎機能、大腸。それらの中での更に細分化された項目でも、基準値の大体真ん中くらいでした。最低値だったり、ギリギリ上なんてのもありますが、良いところが突破していたりもします。肥満度は、マイナス値を更に下回っていますし、善玉コレステロール値は上回っていました。中性脂肪が平均値だったのは、ちょっと意外でしたが、早見表を見ると、やはりアルコールが関係有りでしたので納得。肝機能は、思い切り「Ｅ」が付いており、再検査というか、精密検査の必要有りと書かれてありました。もっとも、数値が高いのはアルコールに関する部分のみで、それ以外は基準値ですので、これも予想範囲の結果。どの数値を見ても、高めの結果に絡むのはアルコールです。控えめにすれば、すぐにも数値は下がるだろうと、診察時に言われたので、今のところは気にすることはないでしょう。全体的に見て、間食や夜食をしないとか、タバコを吸うなとか、食べすぎないとか言う注意点は、守られているので、問題となるのは本当にアルコールだけですね。でも良いじゃないですか、１日２合くらい。生きている価値が無くなっちゃいますよ。
2004年07月07日
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出るか、血尿
このところボサボサのクローソーに呆れ果て、早いところシャンプーしてしまいたいと思いつつ、大口の買い物やら身体のケアで、お流れになっていましたが、遂に実行できました。専用のシャンプー桶が出てきたところで、感付いたラキシスに比べ、クローソーは新しい箱が出てきたと勘違い。呑気なものです。ふたりを脱衣所に入れ封鎖し、お風呂場にて、まずはラキシスからシャンプー。初めはおとなしかったのですけれど、アワアワになってからは、逃げたい一心の様子です。しかし毛の抜けようが前回ほどではなかったので、早めに終わりました。この事態を見守っていたクローソーは、洗濯機の上に昇り、逃げていましたが、あえなく確保。今回はおとなしく、洗われるままになりましたが、その分早く終わりました。毎回こうであって欲しいですねえ。身体を拭いている最中も、早く終わってとうるさいので、ドライヤーを掛けたりすることが出来ません。そこそこ拭いたら、あとは自然乾燥です。風邪を引かなければいいけど。これまでは、シャンプーのあとに、ごはんを吐いたり、血尿が出たりしましたが、さて今回はどうなるでしょう？？？取り敢えずふたりとも、手触りがサラサラになり、とっても良い感触。椅子に寝転がっても、クッションに毛が付かなくなったので、嬉しい～♪
2004年07月06日
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天国へのカウントダウン！
本音を言うと、まだ手を出したくなかったんです。地上波デジタル放送が広島で開始されるのは、２００６年、つまり２年も後の予定。この頃になれば、ブームに乗ってテレビの値段も下がるはず。しかし現実は、切羽詰まっていました。故障して映らなくなる寸前です。先日、法外な値段のテレビ台を購入したことにより、もう後戻りできなくなりました。台があるのに、上に載っけるテレビがない、なんて事は言えません。テレビ台の納品日時に合わせて、肝腎のテレビも到着する必要があります。と言うわけで、手続きしてきました！発売されたばかりの、４３インチプラズマテレビ～！！！店頭価格は６５万円ナリ～！！！！！ですが、訪れた家電屋がセール中でして、表示は５５万円でした。更に、実際には専用テレビ台２万円を付けて、５１万円だと。ここまでは事前のリサーチで知っていましたが、顔を利かせて、５０万にしてもらいました～。予算は予想通りの６５万を用意していたので、浮いた金額で、ＤＶＤレコーダーまで手を伸ばします。こちらも新型で、１２万８０００円でしたが、強引とも言える９万８０００円への値下げ！更に、ＢＳデジタルのためのアンテナも９８００円に。ん？ これは今ではこんなもんかな？？？なんだかんだで、６１万円になりましたが、まだ予算内なので、めでたしめでたしです。もちろん、キャッシュで払えるような額ではないので、ローンになってしまいますけれど、想定済み。上々の買い物になりました。プラズマテレビの方は、特に利点はありません。確かに画質は今よりも綺麗ですけれど、地上波アナログの放送では却ってアラが目立ちますし、画面の大きさも今と同じなので、そう変化は無いんです。むしろ、ＤＶＤレコーダーの方が重宝しますね。番組録画はしやすいし、何より、これまでのＶＴＲをダビングし、ＤＶＤ化出来て省スペースを図れるのが嬉しいです。部屋の片付け、整理整頓が、今年のモットーなのですから。ＡＶ機器収納のテレビ台が納品されるのは、８日の午前中。そして、プラズマとＤＶＤレコーダーがやってくるのは午後です。リビング環境様変わり！これにより、ラキシス＆クローソーの行動範囲も変わります。また躾けなければ！！！
2004年07月05日
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白梅酢上がりました
漬け始めてまだ１週間にも満たないのですが、もう白梅酢が上限を超しました。昨年は、これをほったらかしにしていたため、ちょっと無駄なことになりましたが、本来はひたひたになる程度で良いため、余分は回収するんです。梅酢として使えるので、これはこれで重宝します。わかめとキュウリ、そしてちりめんじゃこで、酢の物を作る、何てのも良いかな。どこへ置いても暑い我が家、と言うことで、今年はダイニングのテーブルの上に、どーんと置いてあります。日中の室温が、天気が良ければ、３５度にもなろうかと言う勢いなので、２８度前後になるよう、エアコンを掛けて調節してます。日当たりが良すぎるというのも、問題ですね。同じ部屋に、ラキシス＆クローソーのケイジがあるので、この温度設定は必要です。にゃんこも夏場は、２８度が上限だそうなので。電気代がどれほど掛かるやら・・・(笑)今年の出来具合は、来年になるまで判りませんが、昨年の物が、もう少しで解禁になります。その前の０２年物が、品切れになってしまいますので。アクセス５００００番のカウプレは、この０２年物の梅干しです。１粒１００円と言われても、納得かも！（誇大）
2004年07月04日
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焼き蛤をひとひねり（画像付き）
ちょっと前に、死ぬほどサザエを食べ、ゲンナリしたワタクシですが、時間が経つと綺麗に忘れ、スーパーで大振りのハマグリを見掛けて、購入しました。普通に焼くつもりでいたのですけれど、自宅に帰ってきてから、それではちょっと物足りないというか、在り来たりだというか、変化が欲しくなりました。とは言え、急にそんなことになっても、レパートリーの幅がないので、他の調理法が浮かびません。あれこれ本のページをめくっていくと、イイモノがありました。ハマグリの和風エスカルゴ、と言うモノです。これは、まずハマグリを酒蒸しし、口が開いたら取り出し、殻を割って身を乗せ直し、醤油とかつお節を乗せ、オーブンでバター焼きにするというモノでした。ワタクシ、バターは嫌いなので、冷蔵庫にはありません！でもチーズならあります。ワインを飲む時のためにと、アーモンド入りのチーズが。これを薄くスライスして、ハマグリの上に乗せ、醤油を垂らして、オーブンで１０分ほど焼きました。出来上がりはこんな感じ～。チーズの溶けた香りがなかなかイケますし、味の方も甘みが増して、とても美味しいです。蒸して焼いてと、ちょっと手間が掛かりますけれど、時にはこんなのもイイでしょう。狙い通りの美味しさになったので、興味のある方はどうぞ。
2004年07月03日
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テレビ台の謎
プラズマテレビを購入するに辺り、次に考えなければならないのは、置くための台です。まさか床に置くわけにはいかないので、当然必要になってくるものなのですけれど、調べていくうちに、おかしな事に気付きました。プラズマのチューナーやビデオデッキを収納する棚はあっても、それを保護する扉という物がないタイプが多いんです。それどころか、箱形ですらなく、ただ棚があるだけの開放型、そしてその棚がガラスだったりもしています。こういうのって、埃が溜まったりしやすいですし、カタログ写真では格好良く見えますが、現実は配線コードもあり、とても機能的とは思えません。うちなどはラキシス＆クローソーが徘徊していますので、段差の付いた棚がむき出しになっているなど、言語道断！ＡＶ機器が遊び場になるなど以ての外です。感電して死ぬぞ～！そう思いながら、ローボードを物色に出掛けました。しかし、プラズマに対して幅が足りなかったり、前面の扉がなかったりと、気に入る物がありません。店員に尋ねてみると、意外な話が聞けました。その人は、既にプラズマを購入しているそうですが、使っているうちに異変に気付いたというのです。ローボードの中が、異様に熱い！実はワタクシ、プラズマテレビのカタログを読んで、プラズマのチューナーには、パソコンのように冷却ファンが付いていることを、既に知っておりました。だからそういった話を聞かされた時、すぐにピンと来たのです。そしてそれは連鎖的に、プラズマ台の謎を解いていきました。箱形にすると熱を帯びるので、空気が対流しやすい開放型でないと困るわけです。更に、ガラス板なのは冷却し易いため。板だと一旦熱を帯びると、なかなか冷めませんからね。ガラスだとデザイン的にも格好いいし、一石二鳥でしょう。それでは困るので、こちらの条件をすべてひっくるめ、更に放熱のことまで考慮した物がないかと訊ねると、今年３月に発売されたばかりの、対プラズマ用の物がありました。埃や衝撃からＡＶ機器を守る箱形、及び扉付き。チューナーやビデオデッキ等、配線のしやすい、奥の十字型の隙間。画面との接続は裏からではなく、天井から延ばすため、コンパクトにまとめられます。そして、吸気口と排気口を備え、換気能力に優れた設計。サラウンドシステム装備をも考慮した、センタースピーカーの設置場所完備。正に最先端のローボードです。もうこれしかありません！！！で、気になるお値段の方ですが。・・・が。・・・・が。・・・・・が。・・・・・・が。・・・・・・・が。８万３０００円～？？？？？？？や～れやれ、こんなの論外・・・。プラズマテレビだけでも５０万は下らないってのに、台だけにこんなに掛けられるわけありません。他を当たりましょう～。でも、他に候補はまったく挙がらなかったので、買っちゃいました！！！大丈夫か、オレ！！！
2004年07月02日
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次回カウプレのお知らせ
７月になりました。２００４年も、もう半分終わりです。毎日、あるいは時折訪れて頂く皆様方に、まずは暑中お見舞い申し上げます。あら、１週間ばかり早かったですね(笑)さて、次回キリ番５００００番を踏まれた方への、お礼の品でございますが、季節物としてやはり、広島産アナゴ焼きにしようと思います。これは以前、プレゼントしたことのあるもので、相手様には好評頂けたものです。月末には土用丑の日があり、ウナギ一色になる世間ですが、アナゴは決して、偽ウナギではありません。日本全国の駅弁で、得票数第１位を獲得した、アナゴ弁当もありますし、とても美味しいものです。是非是非、狙ってみて下さい。更に今回はオマケとして、欲しいとお声の高かった、ワタクシ自製の梅干しを５個、お付けしようと思います。たったの５個！ケチ！！！(笑)申し訳ありません。でももう残り少ないんです。過去最高の出来と思い、大事に食べてきた２００２年物ですので、どうぞご容赦下さい。味の方は、塩分１８％で作っておりますので、酸っぱいのが好き～と言う方には不向きだと思います。前後賞ではありません、オマケです。今回は５００００番だけですので、今年の残り半分の運試しに、是非チャレンジして下さい。
2004年07月01日
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