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猫野良
オトコの手料理紹介＆猫娘と暮らす日々を徒然に・・・ 女王様と下女の猫娘コンビです 封切り映画やDVDの話も多々あります
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2004年01月28日
テーマ： オトコの手料理(3291)
カテゴリ： 猫野の手料理
以前はお米屋で購入していたのですが、自由化以来、
スーパーで買うようになったお米。
銘柄は、同じ「あきたこまち」なれど、ちょっと違うような・・・。
はい、「あきたこまち」が好きなんです。
登場以来ずっと食べてますね。
広島県産で、ちょっと人気のある「あきろまん」にも目もくれず、
ずっと食べ続けています。
しかしここに来て、思うところがあります。
毎日食べているのに、スーパーで買うお米で良いものかと。
生産者の顔が見える、もっと良質なお米が良いのではないかと。
ネットで、肉や魚ばかりを買うだけでなく、
お米もそうしては良いのではないかと思うようになりました。
そりゃあ値段は張るかも知れません。
送料も掛かります。
でもそれ以上の喜びを感じられるかも知れません。
そう言った話を、会社でしてみますと、また別の意見が。
と言うより、昔の人の知恵みたいなのが出てきました。
こう言うときは、年配の方が多いと助かります（笑）
んで、その話。
ご飯は、お米が２で炊きが８だと。
なるほど。
そうかもしれないですね。
研ぎ方、水加減、火加減、蒸らしよう。
何れも米云々の後の話です。
米にこだわるのも結構ですが、まずは炊き方から。
現在使っているの炊飯器は、もう８年も前のもの。
今のと比べたら、随分と違います。
温度がどうの、圧力がこうのと、えらい差ですね。
発芽玄米を炊くモードとかあったりして、なかなかのもの。
お米は今のままで、まずはこちらから変えていく方が良いのかも知れません。
壊れてもいない炊飯器を替えるというのも、何だか気が引けますが・・・。
もうしばらく考えてみます。
スーパーで買うようになったお米。
銘柄は、同じ「あきたこまち」なれど、ちょっと違うような・・・。
はい、「あきたこまち」が好きなんです。
登場以来ずっと食べてますね。
広島県産で、ちょっと人気のある「あきろまん」にも目もくれず、
ずっと食べ続けています。
しかしここに来て、思うところがあります。
毎日食べているのに、スーパーで買うお米で良いものかと。
生産者の顔が見える、もっと良質なお米が良いのではないかと。
ネットで、肉や魚ばかりを買うだけでなく、
お米もそうしては良いのではないかと思うようになりました。
そりゃあ値段は張るかも知れません。
送料も掛かります。
でもそれ以上の喜びを感じられるかも知れません。
そう言った話を、会社でしてみますと、また別の意見が。
と言うより、昔の人の知恵みたいなのが出てきました。
こう言うときは、年配の方が多いと助かります（笑）
んで、その話。
ご飯は、お米が２で炊きが８だと。
なるほど。
そうかもしれないですね。
研ぎ方、水加減、火加減、蒸らしよう。
何れも米云々の後の話です。
米にこだわるのも結構ですが、まずは炊き方から。
現在使っているの炊飯器は、もう８年も前のもの。
今のと比べたら、随分と違います。
温度がどうの、圧力がこうのと、えらい差ですね。
発芽玄米を炊くモードとかあったりして、なかなかのもの。
お米は今のままで、まずはこちらから変えていく方が良いのかも知れません。
壊れてもいない炊飯器を替えるというのも、何だか気が引けますが・・・。
もうしばらく考えてみます。
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