Jan 17, 2005
テーマ： 海外生活(7808)
カテゴリ： Cooking
朝から出かける時や、帰りが遅くなる時に良く作るのがスープ。
ベーコンを塊で買って来てサイコロ大に切り、いろんな野菜と煮るだけで、濃くのある美味しいスープが出来るのでこの時期に良く作ります。
スーパーの野菜売り場では、人参１本と長ネギ、生のパセリなどをゴムで束ねたスープのダシ用セットが必ずおいてあるのですが、そこに欠かせないのがセロリのにおいがする野菜。
子供の頭くらいのゴツゴツした丸くて白いこの野菜、なかなか丸ごと一個買う勇気はないのですが、皮を厚めに剥いてスープにすると、物凄くセロリの匂い！
粉末のスープストックなども、かなりこのパンチが効いています。
ベーコンを塊で買って来てサイコロ大に切り、いろんな野菜と煮るだけで、濃くのある美味しいスープが出来るのでこの時期に良く作ります。
スーパーの野菜売り場では、人参１本と長ネギ、生のパセリなどをゴムで束ねたスープのダシ用セットが必ずおいてあるのですが、そこに欠かせないのがセロリのにおいがする野菜。
子供の頭くらいのゴツゴツした丸くて白いこの野菜、なかなか丸ごと一個買う勇気はないのですが、皮を厚めに剥いてスープにすると、物凄くセロリの匂い！
粉末のスープストックなども、かなりこのパンチが効いています。
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