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2019年02月19日
テーマ： 食べ物あれこれ(51847)
カテゴリ： たべもの
パイプオルガンのコンサートによく行く水戸芸術館。
その一角にあるレストランは「 チャイナテラス五軒 」
中華の女性シェフとして有名な五十嵐美幸さん監修の
おしゃれな中華のお店。
開店当時から行ってみたかったのですが
ようやくディナーに行くことができました。
入口の馬に注目。
これ、ほしいなぁ・・・
(C)mama-goose
コースは３つあって他にアラカルトでも頼めます
「季節のお料理」の湯葉とゴマのプリン仕立てというのが気になって
水都コースを選んでみました。
前菜は可愛らしい小さなお料理の盛り合わせ。
(C)mama-goose
中央手前にあるのが「よだれ鶏」
黒ニンニクとパプリカのソースでいただきます。
下には彩り豊かな野菜の盛り合わせ。
(C)mama-goose
右側奥にある黄色い丸いものは金柑の生姜シロップ煮。
丁寧に種を取ってあって食べやすかったです。
白いフランパンのような小さな器に乗っているのは
大根の中華スープ煮込み。
ガラスの器にはトマトなどの野菜とチーズ。
いろんな味と口当たりを楽しめました。
点心は油揚げのシュウマイ。
(C)mama-goose
意外な取り合わせですが、熱々で美味しい。
そして「季節のお料理」
湯葉と胡麻のプリン仕立て～海鮮あんかけ～
(C)mama-goose
これは、いい材料使っているなと思える
ホントに美味しい一皿でした。
メインは常陸牛の極上蒸し～たっぷり野菜～
(C)mama-goose
これは意外にも熱い料理ではなく
蒸してある牛肉の薄切りを野菜であえた
冷たいわけじゃないけど熱くもない感じでした。
私のお皿のお肉がちょっと硬い部分があり
味としては美味しいけど、今一つ感が。
食事は麺類、ごはん類数種から1品選べます。
私はチャーハン（スープ付き）にしましたが
これがとても美味しかった！
(C)mama-goose
レシピを新しくしたばかりだそうで
干しエビを粉状にしたものと
豚の角煮を調味料として使って
それ以外の味付けはしていないのだとか。
ほんのり甘みを感じますが
エビの出汁がきいた、深い味わいでした。
デザートはゼリー。
あっさりとコースを締めくくります。
(C)mama-goose
コースの初めにお茶のポットがテーブルに用意されて
ゆらゆらときらめくキャンドルの灯りと
美味しい中国茶が味わえました。
(C)mama-goose
コンサートの帰りにゆったり食事というのは、いいなぁ。
ランチの時は、また違う雰囲気なのでしょうけど
あのチャーハンはもう一度食べてみたいです。
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その一角にあるレストランは「 チャイナテラス五軒 」
中華の女性シェフとして有名な五十嵐美幸さん監修の
おしゃれな中華のお店。
開店当時から行ってみたかったのですが
ようやくディナーに行くことができました。
入口の馬に注目。
これ、ほしいなぁ・・・
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コースは３つあって他にアラカルトでも頼めます
「季節のお料理」の湯葉とゴマのプリン仕立てというのが気になって
水都コースを選んでみました。
前菜は可愛らしい小さなお料理の盛り合わせ。
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中央手前にあるのが「よだれ鶏」
黒ニンニクとパプリカのソースでいただきます。
下には彩り豊かな野菜の盛り合わせ。
(C)mama-goose
右側奥にある黄色い丸いものは金柑の生姜シロップ煮。
丁寧に種を取ってあって食べやすかったです。
白いフランパンのような小さな器に乗っているのは
大根の中華スープ煮込み。
ガラスの器にはトマトなどの野菜とチーズ。
いろんな味と口当たりを楽しめました。
点心は油揚げのシュウマイ。
(C)mama-goose
意外な取り合わせですが、熱々で美味しい。
そして「季節のお料理」
湯葉と胡麻のプリン仕立て～海鮮あんかけ～
(C)mama-goose
これは、いい材料使っているなと思える
ホントに美味しい一皿でした。
メインは常陸牛の極上蒸し～たっぷり野菜～
(C)mama-goose
これは意外にも熱い料理ではなく
蒸してある牛肉の薄切りを野菜であえた
冷たいわけじゃないけど熱くもない感じでした。
私のお皿のお肉がちょっと硬い部分があり
味としては美味しいけど、今一つ感が。
食事は麺類、ごはん類数種から1品選べます。
私はチャーハン（スープ付き）にしましたが
これがとても美味しかった！
(C)mama-goose
レシピを新しくしたばかりだそうで
干しエビを粉状にしたものと
豚の角煮を調味料として使って
それ以外の味付けはしていないのだとか。
ほんのり甘みを感じますが
エビの出汁がきいた、深い味わいでした。
デザートはゼリー。
あっさりとコースを締めくくります。
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コースの初めにお茶のポットがテーブルに用意されて
ゆらゆらときらめくキャンドルの灯りと
美味しい中国茶が味わえました。
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コンサートの帰りにゆったり食事というのは、いいなぁ。
ランチの時は、また違う雰囲気なのでしょうけど
あのチャーハンはもう一度食べてみたいです。
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mama-goose
ガチョウ・おたまじゃくしなど水辺の生き物、グッピーやプレコなどの熱帯魚、鉄道やそれに関連したこと、イヌ・ネコ、エッグアートにまつわるメモ帳代わりのブログです。 猫に関しては、個人としてできる範囲で、捨てられた子猫などの保護と里親探しサイトなどでの新しいおうち探し、半野良状態の猫たちの不妊化に取り組んでいます。 ペットのおうちID：mai0311 ネコジルシID：mama-goose
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