カボチャのスープ
カボチャのスープ
カボチャの甘味がすごくおいしいスープです。お子様にもどうでしょう(^^ゞ
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★レシピ☆
〔材料〕(4人分)
カボチャ・・・・・・400ｇ
玉ねぎ・・・・・・・１コ
バター・・・・・・・大さじ１
固形スープ・・・・・２コ
水・・・・・・・・・4カップ
牛乳・・・・・・・・50～100cc
生クリーム・・・・・50～100cc
塩・こしょう・・・・少々
トッピング・・・・・適量(パンや粉チーズ、パセリなど)
牛乳と生クリームは、いれるほどまろやかな
味になります。サラッとした方がよければ少なめ
に入れてください。
〔手順〕
１．カボチャはタネをとって、皮をむいてから
2～3cm角に切ります。そして、ラップに包んで
500Wで3分電子レンジで暖めます。
玉ねぎは適当な大きさに切ってください。
２．フライパンにバターを入れて玉ねぎを炒めます。
しんなりとしてきたらカボチャを入れてさらに
炒めてください。
３．固形スープを砕いたものと水を入れ、
カボチャがやわらかくなるまで
煮ます。
４．(３)をミキサーにかけてなめらかにします。
それを鍋に入れて火にかけます。
温まったら牛乳と生クリームを加えて
塩・こしょうで味を調えます。
あとは、器にもりつけてトッピングを載せて
出来上がり(^.^)
家にカボチャがあれば是非つくってみてくださいヾ( 〃∇〃)ツとても食べやすいですよ☆
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