簡単スペアリブ
スペアリブ
簡単でしかもすごくおいしい！
豪華なものを食べたいとき、
誰かが来るときのおもてなしに・・・
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★レシピ☆
〔材料〕(4人分）
骨付き豚ばら肉・・・4本(600g)スペアリブ用の肉って案外安い？です。
★漬け汁
しょうゆ・赤ワイン(なかったら日本酒)・ウスターソース
・・・各40cc
トマトケチャップ・・80cc
砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・・・・・小さじ1/3
練りがらし(3,4cmくらい)、おろしにんにく、こしょう
・・・各適量
辛いのがいいときはからしを多めに。
〔手順〕
１．豚肉を合わせた漬け汁に2時間（時間があればもっと）
漬け込みます。
２．サラダ油をぬった調理網をターンテーブルにのっけて
余分な調味料をふき取った豚肉を並べて焼きます。
オーブンで200℃、約30分。
オーブントースターがあるときは！
アルミホイルにサラダ油を敷いて、余分な調味料をふき取った
豚肉をのせます。そして、アルミホイルの端を油が
こぼれないように折って、のせ焼きます。
こちらも、200℃、約30分
少々焦げ目があるほうがおいしいです。
漬け汁は、焼きあがったスペアリブにかけて食べるとおいしいです（*^∇^）
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