洋菓子

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洋菓子

● 　サツマイモのケーキ 　●

☆炊飯器で作ります！☆

・　作り方　・

さつま芋を洗い、皮付きのままラップに包み３～４分ほどレンジで加熱する。
１ｃｍ角に刻み、卵と牛乳をいれ、よく混ぜる。
小麦粉とＢＰを泡だて器で空気を入れ込むように混ぜる。
砂糖と塩を加えて混ぜる。
２を加えマーガリン、レーズンを入れて　ゴムベラで混ぜる。
薄くバターを塗った　内釜に流しいれ　炊飯器で炊く。
炊き上がったら　竹串をさして焼け具合を確認。生焼けだったら再び炊く。
取り出して　好みで粉砂糖を振って出来上がり。

・　材料　・
さつま芋　　　１本（１７０ｇ）
卵　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　１００cc
小麦粉　　　　150ｇ
ＢＰ　　　　　　　小さじ２弱
砂糖　　　　　　８０ｇ
塩　　　　　　　　１つまみ
マーガリン　　　大さじ１
レーズン　　　　　適当　

●　 シフォンケーキ 　●

ふわふわ♪

・　作り方　・

Ｂ・Ｐと薄力粉をふるいにかけておく
Ａの材料を泡だて器でよく混ぜておく。
Ｂの卵白と砂糖をしっかり泡立てる。(ハンドミキサーで１０～１５分位）
２の中にあわ立てた卵白を1/4位入れて混ぜ、卵白と良くなじむようにしておく。
４をあわ立てた卵白の中に混ぜ込み　シフォン型に流し込み、空気を追い出す。
あらかじめ１７０度に暖めておいたオーブンに入れ、３０分くらい焼く。
２～３時間しっかり冷ましてから　スパテラを使って型から抜く。

・　材料　・
：Ａ：
・薄力粉　　　　　　６０ｇ
・Ｂ・Ｐ　　　　　　　　小さじ2/3
・水　　　　　　　　　６０cc
・卵黄　　　　　　　２個
・塩　　　　　　　　　少々
・砂糖　　　　　　　　３５ｇ
・サラダ油　　　　　　３５ｇ
・バニラエッセンス　少々

：Ｂ：
・卵白　　　　　　　　　３個
・砂糖　　　　　　　　　３５ｇ　

型は１７センチのものを使用。
水を紅茶に替えたりすると色々な味が楽しめます。

●　 グリンティーケーキ 　●

和風ケーキ
・オーブンいらずで簡単♪

・　作り方　・

卵白と少量の砂糖をツノが立つまでしっかり泡立てる。
卵黄をいれ更に混ぜる
溶かした抹茶、砂糖、ふるった小麦粉、Ｂ・Ｐ、上新粉、サラダ油を混ぜ、甘納豆を加える。
パウンド型に入れ、２０分蒸す。

・　材料　・

・砂糖　　　　７０ｇ　　　　・上新粉　　　２０ｇ
・薄力粉　　４０ｇ　　　　・Ｂ・Ｐ　　　　３．５ｇ
・抹茶　　　　５ｇ　　　　・卵　　　　　　２個　
・サラダ油　1/4カップ　・甘納豆　　　適当　

●　 バナナパウンドケーキ 　●

・　作り方　・

ボウルにマーガリンを入れ、砂糖を加え泡だて器で混ぜる。
卵を一個ずつ加え、泡立てるように白っぽくなるまで良く混ぜ合わせる。
薄力粉、Ｂ・Ｐ、シナモンパウダーをふるいにかける。
フォークでよくつぶしたバナナと３の粉類を交互に加えて木べらで切り混ぜる
牛乳を加えざっと混ぜる。
あらかじめ１８０度に暖めておいたオーブンで５０～６０分焼く。

・　材料　・

・薄力粉　　　　　　　１５０グラム
・Ｂ・Ｐ　　　　　　　　小さじ１
・シナモンパウダー　小さじ1/2
・砂糖　　　　　　　　　８０ｇ
・卵　　　　　　　　　　２個
・マーガリン　　　　　５０ｇ
・バナナ　　　　　　　　２本
・牛乳　　　　　　　　　２５cc]

●　 カッテージチーズケーキ 　●

カロリー控えめ　
へるすぃ～♪

・　作り方　・

パイ皮を台の上でのし、パイ皿に敷き詰めてフォークで穴をあける。
カッテージチーズをボウルにいれ、生クリームを加えて、泡だて器でよく混ぜる。
砂糖･溶き卵・小麦粉を加え、滑らかに混ぜる。
パイ皮の上にパン粉を敷き詰める。
４の上に３のクリームを入れる。
１８０℃に暖めたオーブンで約３０分焼く。

・　材料　・

パイ生地
・薄力粉　１００ｇ　・カッテージチーズ　　１００ｇ
・バター　　７０ｇ　・生クリーム　　　　　　１５０cc
・卵黄　　　１個　　・卵　　　　　　　　　　　　１個　
・冷水　　　３０cc 　・薄力粉　　　　　　　　　１０ｇ
　　　　　　　　　　　・砂糖　　　　　　　　　　　３５ｇ
　　　　　　　　　　　・パン粉　　　　　　　　　２５ｇ

●　　レアチーズ風ケーキ 　●

お手軽♪

・　作り方　・